新華社北京８月１３日電（記者 王優(yōu)玲）一年一度的中秋佳節(jié)即將來臨，為引導(dǎo)月餅市場良性發(fā)展，商務(wù)部１３日發(fā)出特別提示，要求切實保障月餅食品安全，規(guī)范市場行為。
商務(wù)部特別提示月餅生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴(yán)格執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，遵守《關(guān)于月餅價格、質(zhì)量、包裝和搭售等有關(guān)事項的公告》要求，自覺維護市場秩序。
同時，要嚴(yán)格按照ＧＢ１９８５５《月餅》強制性國家標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)，原輔料應(yīng)符合國家法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，生產(chǎn)過程嚴(yán)格食品安全控制，強化出廠檢驗管理；銷售者必須建立并執(zhí)行進貨查驗制度，建立健全進銷臺賬，實行食品安全信息可追溯。
要按照ＧＢ２７６０《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》強制性國家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生部２００４年發(fā)布的《關(guān)于食品添加劑使用有關(guān)問題的公告》規(guī)定，正確使用食品添加劑，嚴(yán)禁超范圍、超限量使用食品添加劑。
今年要繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行《月餅》國家標(biāo)準(zhǔn)中月餅銷售包裝的有關(guān)強制性規(guī)定，禁止月餅過度包裝，禁止搭售其他物品。要規(guī)范月餅的標(biāo)簽標(biāo)示，真實反映產(chǎn)品屬性。并采取有效措施，積極消納月餅原輔料價格上漲帶來的影響，遵循公平、合法和誠實信用的原則，依法行使經(jīng)營者自主定價權(quán)，合理確定月餅的出廠價格。
