新華社濟南６月２１日電（記者王婭妮）為強化食品經營者質量管理責任，山東省今年將建立不合格食品退市制度。
根據近日出臺的今年山東省食品安全專項整治方案，山東將嚴格食品經營主體市場準入，結合企業(yè)年檢和個體工商戶驗照，進一步清理和規(guī)范經營主體資格，依法取締無證無照經營食品行為。同時完善流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)測體系，健全食品安全監(jiān)測數(shù)據直報點制度，強化日常監(jiān)測和強制檢測，建立不合格食品退市制度，引導和監(jiān)督食品經營者建立和落實各項自律制度，履行食品質量責任，促進食品經營企業(yè)誠信守法。
對食品生產加工企業(yè)，山東將全面實施食品質量安全市場準入制度，堅決取締無證無照生產加工食品行為，取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產許可證的生產加工企業(yè)，同時通過巡查、回訪、年度報告等手段，掌握獲證企業(yè)的生產必備條件保持情況和接受監(jiān)督檢查情況，加大對獲證產品的監(jiān)督抽查力度。對抽查不合格企業(yè)嚴格處理，并組織跟蹤抽查，復查不合格或抽查仍不合格的，堅決依法吊銷生產許可證。
據了解，山東是我國食品生產大省，２００６年山東省食品工業(yè)實現(xiàn)銷售收入居全國第一位。
