新華社香港６月６日電 香港特區(qū)政府衛(wèi)生福利及食物局發(fā)言人６日表示，內(nèi)地對港的活豬供應(yīng)將會按市場需求而增加，香港總體豬肉供應(yīng)將會維持穩(wěn)定。
特區(qū)政府衛(wèi)生福利及食物局發(fā)言人在回應(yīng)傳媒查詢近日香港鮮豬肉價格上漲時表示，一向以來，香港市場上的鮮豬肉主要來自本地及內(nèi)地的活豬，其中內(nèi)地活豬占總供應(yīng)量的約八成。
發(fā)言人說，自２００６年８月引入內(nèi)地的冰鮮豬肉以來，進(jìn)口量已由開始時每天輸入約１０４４０公斤，增加至現(xiàn)在每天約２４６００公斤，增幅約１３５％。與去年同期比較，連同其他地區(qū)供應(yīng)的冰鮮豬肉，香港市場上冰鮮豬肉的增幅約為１６０％，可見冰鮮豬肉已逐漸受到消費者歡迎。
發(fā)言人說，特區(qū)政府去年５月推出本地豬農(nóng)自愿退還飼養(yǎng)牌照計劃，全港２６５家豬場有２４４家提出申請。在這些豬場結(jié)業(yè)后，香港活豬供應(yīng)免不了大幅減少，但一如其他主要國際城市，香港市民已逐漸接受冰鮮及冷藏豬肉，加上內(nèi)地活豬供應(yīng)將會按市場需求而增加，香港總體豬肉供應(yīng)將會維持穩(wěn)定。
發(fā)言人還強調(diào)，內(nèi)地供港活豬及冰鮮豬肉必須來自注冊供港豬場，其飼養(yǎng)及屠宰加工皆有嚴(yán)格的監(jiān)管。有關(guān)部門會繼續(xù)與內(nèi)地有關(guān)的檢驗檢疫機(jī)構(gòu)保持緊密聯(lián)絡(luò)，以確保供港豬肉均合乎食用安全標(biāo)準(zhǔn)。
