牛肉成為綠色食品，牛皮成為皮革原料，牛血及臟器可以提取超氧化物歧化酶(ＳＯＤ)等各種生物制品，一頭肉牛經(jīng)過(guò)長(zhǎng)春皓月集團(tuán)的精深加工，增值比例可達(dá)原值的１５到２０倍，相當(dāng)于一輛中檔經(jīng)濟(jì)型轎車(chē)的產(chǎn)值。皓月集團(tuán)是吉林省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。吉林省農(nóng)業(yè)委員會(huì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室主任曹金才告訴記者，吉林農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，已經(jīng)由過(guò)去單一的食品加工，通過(guò)科技創(chuàng)新，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，逐步走向精深加工。２００６年，吉林省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)年產(chǎn)值達(dá)１２６０億元，成為與汽車(chē)、石化等并駕齊驅(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。
吉林省近年來(lái)堅(jiān)持用工業(yè)化思維謀劃農(nóng)業(yè)，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的迅猛發(fā)展。這不僅徹底改變了吉林農(nóng)民賣(mài)糧難的困境，還成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要帶動(dòng)力量。據(jù)統(tǒng)計(jì)，２００６年，吉林省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加工轉(zhuǎn)化糧食達(dá)２２０億斤，安置下崗職工和農(nóng)村富余勞動(dòng)力２０余萬(wàn)人，全省農(nóng)民每戶平均增收１２６０元。
在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，僅靠農(nóng)產(chǎn)品粗加工，經(jīng)營(yíng)成本非常高，必須實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品向精深加工的轉(zhuǎn)變。吉林省的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)通過(guò)技術(shù)進(jìn)步，不斷增強(qiáng)自主開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的能力，逐步增加高檔次、高附加值產(chǎn)品。
科技支撐，既增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，又增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展后勁。皓月集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)鏈，可以在不增加原料消耗的情況下，把肉牛加工的副產(chǎn)品作為下游產(chǎn)業(yè)的原料，確立了循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展模式。目前，該集團(tuán)已形成了以良種繁育、胚胎移植、飼料生產(chǎn)、肉牛飼養(yǎng)、屠宰加工、熟食系列加工、皮革綜合加工、生物制品、有機(jī)肥生產(chǎn)、市場(chǎng)流通和旅游為一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)鏈條。
據(jù)吉林省農(nóng)委負(fù)責(zé)人介紹，２００７年，吉林農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值有望達(dá)到１５６０億元，同比增長(zhǎng)２４．６％。目前，吉林省政府啟動(dòng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集中區(qū)建設(shè)規(guī)劃，建設(shè)皓月肉牛、德大肉食雞、大成玉米等加工專業(yè)集中區(qū)，力爭(zhēng)到２０１０年，全省集中區(qū)內(nèi)規(guī)劃新建項(xiàng)目１０００個(gè)，增加銷(xiāo)售收入１５００億元，帶動(dòng)區(qū)內(nèi)農(nóng)民人均增收２０００元以上。（記者 肖遙）
