豬價下跌，促進調(diào)整豬群
“去年我場有２７０頭母豬，目前達(dá)３３０頭，而且經(jīng)過優(yōu)勝劣汰，全都是良種母豬?！比涨?，江西省上高縣野市鄉(xiāng)接官村國林豬場，場長黃豆林如數(shù)家珍地說起自己的“養(yǎng)豬經(jīng)”，“去年８月以來生豬價格跌幅較大、市場低迷是壞事，但為我們養(yǎng)豬大戶調(diào)整良種豬結(jié)構(gòu)提供了機遇。去年我場出欄近２０００頭，今年預(yù)計出欄４０００頭。下半年價格肯定會繼續(xù)上漲，今年估計賺個２０來萬吧?！?/p>
“去年生豬價格跌到每斤３．２元左右時，每頭母豬的價格只有行情好時的一半，種豬的價格更是從近５０００元跌至１０００元左右。抓住這個時機，我們及時進行‘填欄補欄’（淘汰老齡的品質(zhì)不高的母豬和種豬），所以全村的生豬數(shù)不降反升，去年出欄生豬２．８萬頭，今年目前存欄數(shù)達(dá)３萬頭?！苯庸俅妩h支部書記聶自根解釋說。
“前段時間，周邊省份發(fā)生豬疫情，幸虧有省市縣政府鼎力支持、廣大畜牧業(yè)科技人員手把手教我們科學(xué)養(yǎng)豬積累的經(jīng)驗。不然，我們早就垮了?！甭欁愿a充道。
接官村３２７戶農(nóng)戶中有２８７戶是養(yǎng)豬專業(yè)戶，該村推行生態(tài)小區(qū)規(guī)模養(yǎng)豬，打下了抗疫病良好基礎(chǔ)。按聶自根的話說，具體的做法是“四統(tǒng)四分”，即統(tǒng)一消毒、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一引種、統(tǒng)一規(guī)劃與銷售；分戶投入、分戶建欄、分戶飼養(yǎng)、分戶經(jīng)營。
該村還推行“豬—沼—漁”生態(tài)養(yǎng)殖模式，在８０００平方米的國林豬場旁，有一個水面面積達(dá)６畝的魚塘，在豬場與魚塘之間有一個發(fā)酵池，豬糞集中起來發(fā)酵一周后用來作魚的飼料?！俺损B(yǎng)豬的收入，一年可收１萬多斤魚呢?！秉S豆林笑呵呵地說。
據(jù)江西省畜牧獸醫(yī)局副局長蘭永清介紹，這種生態(tài)養(yǎng)豬模式在江西非常普遍，全省大中型養(yǎng)殖場建造沼氣池３２３處，實施“豬—沼—果”的果園面積比重達(dá)到３０％以上，與沼氣、果業(yè)結(jié)合的畜禽養(yǎng)殖戶３０余萬戶。初步形成了贛南、贛東以“豬—沼—果”為主，贛中以“豬—沼—菜”、“豬—沼—糧”為主，贛北以“豬—沼—漁”、“豬—珠”共養(yǎng)為主的格局?！斑@種生態(tài)養(yǎng)豬模式不僅預(yù)防疫病，有利環(huán)保，而且降低成本，深受養(yǎng)豬專業(yè)戶歡迎，非常有前景?！鄙细呖h牲畜水產(chǎn)局局長漆國平說。
市場低迷，政府伸出援手
“生豬行情不好時之所以敢反彈琵琶，是因為從省里到縣里在防疫、資金、信息等方面提供了強有力的支持?！鄙细呖h敖陽街道養(yǎng)豬專業(yè)戶晏友然養(yǎng)豬６年。目前，他的養(yǎng)豬場存欄８００余頭，母豬４０頭，最近又投資１０多萬元建了一個新的養(yǎng)豬場。
據(jù)蘭永清介紹，上高、東鄉(xiāng)、新干、宜豐等縣生豬小區(qū)建設(shè)非常普遍，小區(qū)生豬出欄占當(dāng)?shù)厣i出欄量３０％以上。今年上半年，江西省新增５０００頭以上的大型養(yǎng)豬場４０多個，年出欄１０００頭以上的大中型養(yǎng)豬場達(dá)到５９０多個，其中萬頭豬場１４９個。全省規(guī)模養(yǎng)豬比重達(dá)５１．８％。全省原種豬場和一級擴繁場的種豬存欄不但沒有減少，反而增長了約８％。
去年８月以來，全國生豬價格下跌。江西省采取一系列措施保護養(yǎng)豬戶的利益。省財政列支專項資金，作為生豬良種補貼，用于補貼省級原種場種豬選育，種豬每頭補貼２００元；市、縣兩級財政也應(yīng)安排專項資金，作為本地種豬擴繁場的良種補貼。比如上高縣對于年出欄１０００頭以上的養(yǎng)豬戶，每頭獎勵１０元。
防疫情，千名科技人員進場入戶
“養(yǎng)豬大戶最怕疫情，嚴(yán)重時像雪崩一樣，擋都擋不住。”聶自根說，“現(xiàn)在我們再也不怕了，千名科技工作者進場入戶及時解決了我們遇到的急難問題。”
江西省牲畜獸醫(yī)局開展千名科技人員進場入戶行動，采取上下聯(lián)動、一對一對接的方式，根據(jù)養(yǎng)豬戶的實際需求，為其提供各種養(yǎng)殖和疫病防治等服務(wù)，將技術(shù)、信息直接送到養(yǎng)豬戶手中。整個活動已發(fā)放技術(shù)資料１０萬余冊，上半年接受培訓(xùn)的養(yǎng)豬戶和專業(yè)戶２萬多家（戶）。
記者來到上高縣泗溪鎮(zhèn)動物防疫檢疫站采訪時，站長胡貽奈正忙著整理全鎮(zhèn)生豬打防疫針的資料。這個９名工作人員的基層防疫站，８人負(fù)責(zé)搞防疫和技術(shù)推廣，１人在定點屠宰場搞檢疫。該鎮(zhèn)１７５個自然村近４萬人，今年生豬存欄１２萬頭。
“制定和推廣生豬口蹄疫、豬瘟、鏈球菌、丹肺二聯(lián)苗及種豬細(xì)小病毒等免疫程序，生豬免疫注射堅持一年四季普防與平時補針相結(jié)合的防疫方針?！闭f起日常工作，胡貽奈像背口訣一樣嫻熟。
“我們養(yǎng)的每頭豬都掛有耳標(biāo)，上面詳細(xì)注明產(chǎn)地和防疫記錄。豬無論銷往全國哪個地方，萬一出了什么問題，可以溯源到產(chǎn)地，追查到養(yǎng)豬戶?！鄙细呖h牲畜水產(chǎn)局局長漆國平拍著胸脯說。（記者 任江華）
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機構(gòu)不健全，防疫花大錢；防疫不到位，農(nóng)民掉眼淚
動物衛(wèi)生問題引起廣泛關(guān)注
“機構(gòu)不健全，防疫花大錢；防疫不到位，農(nóng)民掉眼淚”。畜牧業(yè)已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟增長的亮點，而基層公益性服務(wù)弱化，設(shè)施落后，人員流失，基層動物防疫等支撐體系嚴(yán)重“超載”，制約了畜牧業(yè)的健康發(fā)展。
近年來，我國動物衛(wèi)生監(jiān)督工作得到加強。１９９８年，農(nóng)業(yè)部開始在全國２３個省份建設(shè)無規(guī)定動物疫病區(qū)。截至目前，無規(guī)定動物疫病區(qū)總計投入建設(shè)資金１６．４８億元，建立了比較完善的疫病控制、檢疫監(jiān)督和疫情監(jiān)測等體系，較好地控制了口蹄疫、禽流感、豬瘟、新城疫等重大動物疫病，為進一步實施動物疫病區(qū)域化管理，提高動物衛(wèi)生監(jiān)管水平奠定了基礎(chǔ)。無規(guī)定動物疫病區(qū)畜禽產(chǎn)品出口量已占全國出口總量的６０％。與此同時，各地建立了產(chǎn)地檢疫、出欄報檢、屠宰檢疫以及動物防疫條件審核等制度，有效防止了動物疫病發(fā)生和跨區(qū)域傳播。
然而，基層動物疫病防控工作仍然跟不上畜牧業(yè)發(fā)展的需要。我國主要畜禽飼養(yǎng)總規(guī)模多年位居世界第一，全世界近一半的豬、１８％的禽、近１０％的牛和２３％的羊飼養(yǎng)在我國。２００５年，我國畜牧業(yè)總產(chǎn)值突破１．３萬億元，農(nóng)民人均來自畜牧業(yè)的收入超過６００元。而我國許多地方飼養(yǎng)方式落后、活畜交易和跨區(qū)域活畜調(diào)運十分頻繁，加大了動物防疫難度。目前，全國相當(dāng)一部分地區(qū)動物防疫體系力量薄弱，“集中免疫靠突擊，平時免疫干著急”，影響動物免疫密度和免疫質(zhì)量。（記者張毅、馮華）
