新華社福州１１月１９日電（記者李慧穎）福建省質監(jiān)部門１８日在福州兩家超市出售的鮮雞蛋中檢出蘇丹紅Ⅳ號。“問題雞蛋”共５批次，包括６１８３枚盒裝鮮雞蛋和１３公斤散裝鮮雞蛋，目前已全部下架查封。
據了解，福建省質量技術監(jiān)督局中心檢驗所１８日在對鮮雞蛋和蛋制品的專項檢查中，檢測發(fā)現(xiàn)福州市麥德龍和家樂福超市所售湖北神丹健康食品有限公司生產的“好土”“鳥王”鮮雞蛋，蘇丹紅Ⅳ號含量分別為０．２毫克／千克和０．３毫克／千克。質監(jiān)部門緊急出動執(zhí)法人員，對兩家超市在售的神丹公司產蛋制品進行查封扣壓。
福建省質監(jiān)局１４日緊急部署在全省開展查處含有蘇丹紅Ⅳ號蛋制品專項行動，各級質監(jiān)部門對省內４４家蛋制品生產企業(yè)進行了檢查，沒有發(fā)現(xiàn)“涉紅”禽蛋及蛋制品。省質監(jiān)局食品生產監(jiān)督處負責人表示，對蘇丹紅Ⅳ號蛋制品的專項檢查將納入日常監(jiān)管中，質監(jiān)部門將會同工商等部門進一步對禽蛋市場進行抽檢和排查，凡發(fā)現(xiàn)含有蘇丹紅Ⅳ號的蛋制品，立即督促企業(yè)及時回收；對產品流入市場的，及時通報工商部門予以追繳；對抽查不合格產品要依法處理，并及時向當?shù)卣畧蟾妫袑嵚鋵嵄O(jiān)管責任。
質監(jiān)部門提醒消費者，不光顏色異常的紅心鴨蛋可能含有蘇丹紅，雞蛋也可能染上蘇丹紅。有的消費者認為蛋心色澤更深更紅的就是柴雞蛋，因此一些不法養(yǎng)雞戶也會在飼料中添加含蘇丹紅的“紅粉”，讓有毒雞蛋流向市場。消費者在食用禽蛋食品時，要先打開蛋殼鑒別蛋心顏色，如果蛋心顏色異常，特別鮮艷，最好不要食用。
