新華社上海１１月１７日電（記者俞麗虹）上海１７日公布的一項(xiàng)抽檢結(jié)果顯示，申城市場(chǎng)上銷售的多寶魚（學(xué)名大菱鲆）藥物殘留超標(biāo)現(xiàn)象嚴(yán)重，所抽樣品全部被檢出含有違禁藥物，部分樣品還同時(shí)檢出多種違禁藥物。當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門已發(fā)出“消費(fèi)預(yù)警”，提醒市民慎食多寶魚。
據(jù)悉，上海市食品藥品監(jiān)督管理局從批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市、賓館飯店采集了３０件冰鮮或鮮活多寶魚，并對(duì)禁用漁藥、限量漁藥殘留、重金屬等指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)。
１７日公布的檢測(cè)結(jié)果顯示，３０件多寶魚樣品全部被檢出硝基呋喃類代謝物，部分樣品還被檢出孔雀石綠、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氯霉素、紅霉素等多種禁用漁藥殘留。其中，一些樣品的呋喃唑酮代謝物的最高檢出值達(dá)到１毫克／公斤。
專家指出，硝基呋喃類藥物、氯霉素、環(huán)丙沙星等在國(guó)際國(guó)內(nèi)均屬于禁用漁藥，其化學(xué)毒性已得到公認(rèn)。盡管不會(huì)產(chǎn)生急性、亞急性危害，但人體長(zhǎng)期大量攝入硝基呋喃類化合物，存在致癌的可能性。同時(shí)，魚體內(nèi)大量的抗生素藥物殘留，會(huì)使食用者產(chǎn)生耐藥性，降低此類藥物的臨床治療效果，對(duì)人體的潛在危害不容忽視。
據(jù)分析，多寶魚原產(chǎn)于歐洲，上世紀(jì)９０年代引入我國(guó)后，其人工養(yǎng)殖發(fā)展迅速。由于多寶魚本身抗病能力較差、養(yǎng)殖技術(shù)要求較高，一些養(yǎng)殖者大量使用違禁藥物，用來預(yù)防和治療魚病，導(dǎo)致多寶魚體內(nèi)藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo)。
上海市食品藥品監(jiān)督管理局１７日還發(fā)出了“消費(fèi)預(yù)警”，提醒市民謹(jǐn)慎購(gòu)買和食用藥物殘留超標(biāo)的多寶魚。據(jù)了解，多寶魚在上海沒有養(yǎng)殖場(chǎng)所，監(jiān)管部門目前已緊急成立專家小組，調(diào)查追蹤“問題魚”的來源；同時(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)抽檢力度，對(duì)違法銷售不合格多寶魚的經(jīng)營(yíng)者依法立案查處。
