新華社上海８月８日電（記者俞麗虹）上海８日公布的１４大類食品的污染物監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，監(jiān)測(cè)樣品的總合格率超過(guò)９５％，而重金屬、獸藥殘留、致病菌成為申城食品的主要污染物。
據(jù)悉，上海食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)在全市設(shè)置了７９個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，被監(jiān)測(cè)的１４大類食品包括糧食、蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)品、藻類、蛋類、乳制品等。監(jiān)測(cè)指標(biāo)則參照世界衛(wèi)生組織最新修訂的標(biāo)準(zhǔn)，涉及重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、致病菌、病毒、天然毒素等１１大類、９４項(xiàng)。
監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，今年１月至６月，上海１４大類、４７１１件食品污染物監(jiān)測(cè)樣品的總合格率達(dá)到９５．２９％，而在所有不合格項(xiàng)次中，重金屬、致病菌、獸藥殘留占了７５％，成為目前上海食品的主要污染物。據(jù)了解，食品中的污染物會(huì)嚴(yán)重危害人體健康。通過(guò)污染物監(jiān)測(cè)和數(shù)據(jù)對(duì)比，監(jiān)管部門(mén)能及時(shí)發(fā)布食品安全預(yù)警，制訂相應(yīng)的監(jiān)管對(duì)策，從而控制食源性疾病的發(fā)生。（完）
