新華社北京4月22日電（記者 雷敏）商務(wù)部日前下發(fā)通知，要求確?！拔逡弧逼陂g上市銷售食品安全和經(jīng)營安全。
記者22日從商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司獲悉，通知明確，各地要完善節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，確保節(jié)日期間生活必需品不出現(xiàn)斷檔、脫銷現(xiàn)象。要加強(qiáng)對(duì)重要商品的儲(chǔ)備管理，做好突發(fā)事件下的緊急動(dòng)用工作。在保證供應(yīng)充足的前提下，要適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化，增加優(yōu)質(zhì)品牌商品供應(yīng)，力求商品品種豐富多樣。如發(fā)生生活必需品價(jià)格暴漲、群眾搶購等市場(chǎng)異常波動(dòng)事件，各地要快速反應(yīng)，同時(shí)立即上報(bào)上級(jí)主管部門，并直接向商務(wù)部報(bào)告。
通知強(qiáng)調(diào)，高致病性禽流感疫情余波尚在，各地商務(wù)主管部門要加強(qiáng)食品流通、餐飲服務(wù)和畜禽屠宰行業(yè)管理，節(jié)前要集中開展一次食品清倉查庫活動(dòng)，采取企業(yè)自查與主管部門抽查相結(jié)合的方式，重點(diǎn)檢查批發(fā)市場(chǎng)、零售場(chǎng)所、商品倉庫、畜禽屠宰加工企業(yè)和餐飲企業(yè)，主要內(nèi)容是清查食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨渠道、包裝質(zhì)量、加工衛(wèi)生環(huán)境等，對(duì)于衛(wèi)生質(zhì)量有問題的商品，各地商務(wù)主管部門要督促企業(yè)銷毀，并依法對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行處理。集中開展酒類、肉類市場(chǎng)專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，查處生產(chǎn)、加工、銷售病害肉、注水肉、假酒、毒酒及改換過期食品包裝標(biāo)簽等違法行為，嚴(yán)格實(shí)行不合格食品的退市、召回、銷毀、公布制度，凈化節(jié)假日市場(chǎng)。加大對(duì)家禽屠宰廠（場(chǎng)）的監(jiān)管力度，嚴(yán)把活禽入廠關(guān)，加強(qiáng)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證的查驗(yàn)，要求家禽屠宰廠（場(chǎng)）對(duì)活禽運(yùn)輸工具、裝卸器具及廢棄物進(jìn)行強(qiáng)化防疫消毒處理，杜絕疫病通過屠宰環(huán)節(jié)再次傳播。
據(jù)悉，商務(wù)部將于2006年5月1日至7日啟動(dòng)城市生活必需品日?qǐng)?bào)制度，節(jié)后自動(dòng)恢復(fù)周報(bào)制度，同時(shí)，還將啟動(dòng)黃金周市場(chǎng)信息網(wǎng)上報(bào)送制度。（完）
