農(nóng)業(yè)部最新發(fā)布的第四次農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息顯示：全國37個城市蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測結(jié)果參照CAC標(biāo)準(zhǔn)判定，平均合格率為94.3％；20個城市畜產(chǎn)品中“瘦肉精”污染監(jiān)測平均合格率為96.9％；北京、天津、上海等5城市的水產(chǎn)品中均未檢出氯霉素。
“十五”期間，我國實施的“無公害食品行動計劃”從農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、投入品監(jiān)管、質(zhì)量追溯和市場準(zhǔn)入等環(huán)節(jié)加強監(jiān)管，有效推動了農(nóng)產(chǎn)品從田頭到餐桌的全程管理，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平顯著提高。
無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品的迅速發(fā)展也大幅提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。據(jù)統(tǒng)計，目前全國已有3044家企業(yè)的7219個產(chǎn)品獲得了綠色食品標(biāo)志使用權(quán)，實物總量達4988萬噸，產(chǎn)地監(jiān)測面積611萬公頃；全國已有14088個無公害農(nóng)產(chǎn)品通過認證，認定有規(guī)模的無公害農(nóng)產(chǎn)品基地達16679個。農(nóng)業(yè)部不斷加大農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)力度，幾年來組織創(chuàng)建了214個全國農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)和100個標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范農(nóng)場，分兩批在全國創(chuàng)建了200個無公害農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)）生產(chǎn)示范基地縣、20個出口示范基地。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯及市場準(zhǔn)入工作初見成效。各地以蔬菜、畜產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品為重點，通過建立產(chǎn)銷銜接機制、推行農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識管理、建立安全農(nóng)產(chǎn)品專銷區(qū)、實行連鎖配送等多種方式，嚴把農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入關(guān)。如北京市與河北省共同開展了進京蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量追溯試點，南京市進行了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全IC卡監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)試點，探索從生產(chǎn)基地—批發(fā)市場—集貿(mào)市場的全過程監(jiān)管模式。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)制修訂進程加快，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品有標(biāo)可依。同時，農(nóng)產(chǎn)品源頭污染得到初步遏制。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管法律法規(guī)體系也日益完善，《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法（草案）》今年10月22日提請十屆全國人大常委會第十八次會議審議，這意味著人們的“菜籃子”安全日后將得到法律保障。各地也相繼出臺了多部相關(guān)地方性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管法規(guī)，如《北京市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定》、《天津市無公害蔬菜管理辦法》、《深圳市鮮活農(nóng)產(chǎn)品食用安全管理規(guī)定》等。（記者 馮華）
