日前，記者從青海省漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)站獲悉，青海在沿黃淡水區(qū)域養(yǎng)殖的三文魚(yú)，以高原獨(dú)特、天然綠色、價(jià)廉物美的優(yōu)勢(shì)和出眾的品質(zhì)贏得了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的青睞。目前，青海三文魚(yú)產(chǎn)品已銷(xiāo)往北京、上海、深圳、成都、杭州、大連等10多個(gè)國(guó)內(nèi)一線城市，并打進(jìn)沃爾瑪?shù)葒?guó)際大型超市，已建立起了較為穩(wěn)定的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。
三文魚(yú)是英文“salmon”的音譯，是紅肉型大規(guī)格鮭鱒魚(yú)商品名的統(tǒng)稱(chēng)，也是養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)中的高端產(chǎn)品。世界上養(yǎng)殖三文魚(yú)的主要國(guó)家有挪威、智利、蘇格蘭等，其中挪威三文魚(yú)最為有名。三文魚(yú)對(duì)水質(zhì)要求非常高，略有污染即無(wú)法生存，被業(yè)界認(rèn)為是天然的綠色食品，其肉和卵均為高檔營(yíng)養(yǎng)食品，享有“水中黃金”的美譽(yù)。
隨著黃河上游大中型水庫(kù)的建成投運(yùn)，我省冷水資源日益豐富，這些水體常年不封凍，加上夏季少洪水，為三文魚(yú)養(yǎng)殖提供了得天獨(dú)厚的條件，是國(guó)內(nèi)外公認(rèn)養(yǎng)殖鮭鱒魚(yú)條件最好的地區(qū)之一。2007年開(kāi)始，省漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)站借鑒和引進(jìn)挪威成套的三文魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖裝備技術(shù)和先進(jìn)的生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，從美國(guó)、挪威、丹麥引進(jìn)魚(yú)種，以虹鱒和白鮭魚(yú)為主推品種，以深水大網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主推技術(shù)，以推廣應(yīng)用丹麥、挪威高能環(huán)保飼料作為養(yǎng)殖環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量保證，在沿黃水庫(kù)淡水中開(kāi)展三文魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)示范推廣獲得成功。目前已成為全國(guó)最大的冷水漁業(yè)網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地。
近幾年，為加快這一新型特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我省從魚(yú)卵引進(jìn)、飼料應(yīng)用、疫病防控、養(yǎng)殖水體環(huán)境監(jiān)測(cè)、商品魚(yú)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等方面進(jìn)行全程監(jiān)控，并建立水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)檔案和產(chǎn)品可追溯制度，執(zhí)行了“最嚴(yán)格的養(yǎng)殖容量控制、最嚴(yán)格的生物安全管理措施、最嚴(yán)格的水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管”。同時(shí)，邀請(qǐng)挪威養(yǎng)殖專(zhuān)家加大了養(yǎng)殖管理和技術(shù)人員的培訓(xùn)力度。明確了青海鮭鱒魚(yú)產(chǎn)業(yè)走“現(xiàn)代化、國(guó)際化、高科技、可持續(xù)、產(chǎn)業(yè)集群”的發(fā)展道路。據(jù)該站站長(zhǎng)申志新介紹， 2012年我省三文魚(yú)養(yǎng)殖達(dá)到2500噸，在省外一線城市的銷(xiāo)量達(dá)到了300噸，銷(xiāo)售額已1500萬(wàn)元，成為帶動(dòng)我省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。初步測(cè)算，到2020年，全國(guó)市場(chǎng)的需求量將達(dá)到30萬(wàn)噸，我省的自產(chǎn)量將達(dá)到4萬(wàn)噸，屆時(shí)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益將達(dá)到20～30億元，前景十分看好，具備與挪威三文魚(yú)爭(zhēng)雄天下的基礎(chǔ)條件與實(shí)力。(羅連軍)
