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《部隊伙食保障厲行節(jié)約反對浪費十項措施》下發(fā)
中央政府門戶網(wǎng)站 www.nakedoat.com   2013年02月20日 08時55分   來源:國防部網(wǎng)站

    整治餐飲浪費現(xiàn)象在軍營再掀熱潮。經(jīng)總后勤部首長批準,總后軍需物資油料部日前下發(fā)《部隊伙食保障厲行節(jié)約反對浪費十項措施》,要求全軍部隊以更實的舉措、更嚴的要求,積極推行籌措、儲運、管理、加工、烹制、供餐、就餐等全鏈條、全過程、全方位的伙食節(jié)約保障,堅決糾治餐飲浪費。

    此次制定下發(fā)的十項措施,內(nèi)容主要包括:堅持科學(xué)營養(yǎng)、勤儉節(jié)約的保障原則,改進優(yōu)化食品籌措方式,推行標準化食譜,提高食材加工利用率,提升飯菜制作質(zhì)量,全面落實分餐制,加強文明節(jié)儉飲食行為養(yǎng)成,推廣應(yīng)用節(jié)能新產(chǎn)品新技術(shù),開展伙食保障節(jié)約主題活動,加強伙食保障節(jié)約檢查。記者了解到,這些措施要求都十分具體實在,如在推行標準化食譜方面規(guī)定“杜絕用伙食費進行公務(wù)接待”;在提高食材加工利用率方面要求“充分利用食材邊角料腌制小菜、泡制酸菜、制作涼拌菜”;在提升飯菜制作質(zhì)量方面提出“科學(xué)利用剩飯剩菜,可制作炸饅頭片、蛋炒飯、大燴菜等,切實做到物盡其用”;在全面落實分餐制方面規(guī)定“軍隊內(nèi)部招待所一律取消最低消費標準或包間費等相關(guān)收費,公務(wù)接待從簡,嚴禁安排高檔菜”等。

    總后軍需物資油料部領(lǐng)導(dǎo)在接受記者采訪時稱,部隊伙食保障是厲行節(jié)約反對浪費的主陣地,節(jié)約潛力大。要切實把思想認識統(tǒng)一到黨中央、中央軍委的決策指示上來,努力使伙食節(jié)約、反對浪費在全軍部隊蔚然成風(fēng)。 (張云凌、記者 范炬煒)

 
 
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