據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，上周（1月28日至2月3日），全國36個大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品價格比前一周微漲0.1%，漲幅比前一周縮小0.6個百分點。與前一周相比，蔬菜價格主要呈以下特點：一是整體價格止?jié)q回落。18種蔬菜平均批發(fā)價格比前一周下降0.5%，連漲13周后首次出現(xiàn)回落。二是價格下降品種增多。18種蔬菜中，價格下降11種，比前一周增加2種，上漲6種，持平1種；油菜、生菜、白蘿卜價格降幅居前，分別為8.2%、6.9%和5.5%，辣椒、土豆價格漲幅比前一周分別縮小6.6和1.2個百分點。三是價格下降范圍擴大。全國36個大中城市中，蔬菜平均批發(fā)價格下降的地區(qū)有18個，比前一周增加6個，西寧、海口、蘭州降幅居前，分別為11.1%、9.1%和7.8%。
當(dāng)前蔬菜價格回落的原因：一是上市量穩(wěn)定增長。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，當(dāng)前全國秋冬蔬菜在田（含設(shè)施蔬菜）面積比上一年有所增加，且近期氣溫回升，蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)穩(wěn)定。二是穩(wěn)定市場供應(yīng)措施到位。各地積極組織貨源，部分北方地區(qū)適時投放冬儲菜，降低鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通成本，保障蔬菜市場價格穩(wěn)定和供應(yīng)充足。三是大流通穩(wěn)定市場作用顯現(xiàn)。海南冬季瓜菜種植面積、產(chǎn)量、出島量均比去年有所增加，對穩(wěn)定北方蔬菜市場發(fā)揮了積極作用。目前，青椒、辣椒、冬瓜價格比去年同期分別下降34.4%、32.4%和28.5%。
后期來看，蔬菜貨源較為充裕，春節(jié)市場供應(yīng)有保障，預(yù)計春節(jié)期間蔬菜價格總體還會維持高位。節(jié)后，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜上市量逐漸增加，菜價將出現(xiàn)季節(jié)性回落。
