春節(jié)臨近，國家工商總局發(fā)出通知，要求地方各級工商部門強化四項工作措施，著力保障春節(jié)和兩會期間流通環(huán)節(jié)食品安全，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，增強消費信心。四項措施主要包括：
認(rèn)真貫徹中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳相關(guān)通知精神和國家工商總局黨組的要求，把保障食品市場安全，特別是春節(jié)和兩會期間食品市場消費安全作為服務(wù)發(fā)展、改善民生，維護(hù)社會和諧穩(wěn)定的重要內(nèi)容，堅持一把手親自抓，主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，食品安全、市場監(jiān)管等職能機(jī)構(gòu)分工協(xié)作，齊抓共管，逐項落實，確保不出問題。
針對春節(jié)和兩會期間食品市場的特點，有針對性地集中時間和力量，組織開展食品市場專項執(zhí)法檢查行動，突出乳制品、肉制品、食用油、酒類、老年食品、兒童食品、糕點、醬油、食醋等重點食品品種和城鄉(xiāng)接合部等重點區(qū)域，以及大型批發(fā)市場、食品集中交易場所、超市等重點場所，加大監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處銷售假冒偽劣食品違法行為。加強食品市場日常規(guī)范管理，從主體準(zhǔn)入、質(zhì)量監(jiān)管、行為規(guī)范著手，將監(jiān)管任務(wù)和責(zé)任落實到基層工商所，增加對乳制品、肉制品、酒類等與春節(jié)節(jié)日消費密切相關(guān)的食品的抽檢頻次。抽檢發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，要在把好食品市場質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)的同時，積極反饋生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管部門，促進(jìn)源頭治理，標(biāo)本兼治。加大流通環(huán)節(jié)食品違法案件查辦工作力度，從嚴(yán)查處銷售假冒偽劣食品等違法案件。
嚴(yán)格監(jiān)督經(jīng)營者落實法定責(zé)任和義務(wù)，把好進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)、退市關(guān)，建立健全十項自律制度，規(guī)范經(jīng)營行為，確保經(jīng)營的食品安全可靠。積極推進(jìn)食品經(jīng)營者食品進(jìn)貨查驗和查驗記錄兩項制度電子化管理和信息網(wǎng)絡(luò)化管理。
創(chuàng)新食品安全監(jiān)管制度和手段，積極構(gòu)建流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。從食品市場主體準(zhǔn)入、質(zhì)量監(jiān)管和行為規(guī)范各環(huán)節(jié)上，有針對性地建立和完善監(jiān)管制度，不斷提高監(jiān)管的科學(xué)化、規(guī)范化、程序化和法治化水平。綜合運用移動執(zhí)法終端、紅外識別以及信息網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管等手段，進(jìn)一步提升流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作效能，切實保障食品市場消費安全。
