沒有制定反浪費(fèi)措施，或是參與了反浪費(fèi)行動但遲遲沒有具體動作的餐飲企業(yè)，以后將不能參與“北京市10大商業(yè)品牌”、“50大餐飲企業(yè)”、“百強(qiáng)企業(yè)”等一系列品牌評定和推介活動。3日，記者從市商務(wù)委了解到，以后北京市餐飲企業(yè)在反浪費(fèi)活動中的表現(xiàn)，將成為企業(yè)品牌評定和推介的重要指標(biāo)。沒有制定反浪費(fèi)措施或是在反浪費(fèi)活動中表現(xiàn)不好的餐飲企業(yè)，在參加北京市餐飲行業(yè)品牌評定和推介活動時將被“一票否決”。
日前，市商務(wù)委下發(fā)了《落實(shí)〈關(guān)于在餐飲行業(yè)厲行勤儉節(jié)約 反對鋪張浪費(fèi)的指導(dǎo)意見〉的通知》，希望北京市餐飲企業(yè)在推廣“半份菜”服務(wù)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善熱菜拼盤、分餐制、免費(fèi)打包服務(wù)等反浪費(fèi)措施，并依據(jù)自身情況，推出各具特色的反浪費(fèi)服務(wù)。
市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，北京市還將促進(jìn)餐飲企業(yè)的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，重點(diǎn)發(fā)展面向普通市民的大眾型餐飲企業(yè)，以避免餐飲消費(fèi)中出現(xiàn)的“奢侈化”趨向。(記者 孫超逸)
