2月2日下午，商務(wù)部部長陳德銘與部長助理仇鴻、北京市副市長張延昆等一道對北京市傳統(tǒng)商貿(mào)服務(wù)業(yè)進行了專題調(diào)研。
陳德銘一行先后考察了北京福奈特洗衣服務(wù)有限公司、東方名剪美容美發(fā)連鎖有限公司和北京華天餐飲集團公司旗下的又一順飯莊等商貿(mào)服務(wù)企業(yè)，了解北京市傳統(tǒng)生活性服務(wù)業(yè)發(fā)展情況及北京市餐飲企業(yè)貫徹落實中央關(guān)于厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費的具體做法和有關(guān)情況。
在考察又一順飯莊時，陳德銘對該企業(yè)提醒客人適度點餐、按需提供不同份量的菜品、免費打包服務(wù)等做法予以肯定。陳德銘指出，制止餐飲浪費是餐飲行業(yè)不容推卸的社會責(zé)任。要鼓勵餐飲企業(yè)采取各種有效方式，積極落實厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費的要求，加強文明用餐合理消費的宣傳引導(dǎo)。要鼓勵廣大餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展思路和方式，積極發(fā)展大眾化餐飲服務(wù)。餐飲企業(yè)可拓展統(tǒng)一配送服務(wù)，滿足消費者的多樣化需求。陳德銘還勉勵又一順等中華老字號企業(yè)進一步提升管理和服務(wù)水平，探索走出去道路，積極弘揚中華傳統(tǒng)文化。
