2012年8月14日，國家食品藥品監(jiān)管局尹力局長出席在長治召開的山西省餐飲食品安全工作現(xiàn)場會并講話。山西省副省長張建欣，山西省各市、縣（市、區(qū)）人民政府分管領(lǐng)導(dǎo)，各市食品藥品監(jiān)督管理局局長，省食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)人員參加了會議。
尹力局長在講話中強調(diào)要充分認識加強餐飲安全工作的重大意義，積極總結(jié)推廣餐飲安全監(jiān)管工作經(jīng)驗，大力推動餐飲安全監(jiān)管工作科學(xué)發(fā)展。他指出，近年來各地大力加強餐飲安全監(jiān)管工作，深入開展餐飲領(lǐng)域的治理整頓，積極探索監(jiān)管工作新方式和新舉措，餐飲安全監(jiān)管工作穩(wěn)步推進，餐飲安全形勢總體穩(wěn)中向好。
但是，當前餐飲安全仍處于風(fēng)險高發(fā)期，影響和制約食品安全的深層次問題尚未根本改變，整體上安全基礎(chǔ)仍然薄弱，一些餐飲單位誠信意識淡薄，有些地方監(jiān)管責任落實不到位，對違法犯罪行為的懲治力度還有待強化，餐飲食品安全問題十分復(fù)雜和敏感，監(jiān)管工作任務(wù)艱巨。
尹力局長強調(diào)，最近國務(wù)院做出關(guān)于加強食品安全工作的決定，明確了今后三年和五年的工作目標，各級食品藥品監(jiān)管部門要認真貫徹落實《決定》要求，深刻認識餐飲安全監(jiān)管工作的重大意義，進一步增強責任感和使命感，在各地黨委政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，更加自覺地把餐飲安全工作放在經(jīng)濟社會發(fā)展的大格局中來思考、來謀劃。要緊緊抓住“十二五”規(guī)劃實施的有利時機，全面加強餐飲安全監(jiān)管體系建設(shè)，積極創(chuàng)新監(jiān)管機制和方式方法，認真落實餐飲安全各項制度和責任，大力推進餐飲安全監(jiān)管事業(yè)科學(xué)發(fā)展，不斷開創(chuàng)餐飲安全監(jiān)管新局面。
尹力局長充分肯定了山西省食品藥品監(jiān)管工作取得的成效，認為山西省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責以來，按照“完善監(jiān)管體系、創(chuàng)新監(jiān)管機制、落實監(jiān)管責任、提升監(jiān)管效能”的總體工作思路，圍繞熱點、難點和難題，積極探索、大膽實踐，取得了可喜的成績。
會議期間，尹力局長參觀考察了長治市城隍廟美食街、長治縣美食街、長治縣五中、健樂幼兒園及晉峰生態(tài)園等餐飲示范單位，并到長治市食品藥品監(jiān)管局看望慰問了基層監(jiān)管人員，與他們交流座談。
