為貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》，全面做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃（以下簡稱“營養(yǎng)改善計(jì)劃”）餐飲安全監(jiān)管工作， 2012年4月25日至27日，國家食品藥品監(jiān)督管理局在寧夏銀川舉辦了營養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲安全監(jiān)管培訓(xùn)班，來自實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃的22個(gè)國家試點(diǎn)省（區(qū)、市）以及井岡山市、百色市、遵義市、延安市、平山縣（西柏坡）食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn)。
培訓(xùn)班上，國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管司和教育部體衛(wèi)藝司有關(guān)負(fù)責(zé)人講解了學(xué)校食堂食品安全管理有關(guān)知識(shí)，解讀了實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲食品安全保障的有關(guān)規(guī)定，聽取了寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、吳忠市鹽池縣人民政府及供餐企業(yè)代表就做好營養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲安全保障工作的經(jīng)驗(yàn)介紹，現(xiàn)場參觀了寧夏鹽池縣紅寺堡區(qū)營養(yǎng)改善計(jì)劃配送中心和鹽池縣惠安堡鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂。培訓(xùn)期間，學(xué)員們還就各地營養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲安全保障工作的開展情況、存在的困難和問題進(jìn)行了討論和交流，并提出了許多建設(shè)性的意見。
利用本次培訓(xùn)契機(jī)，國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管司有關(guān)負(fù)責(zé)人就進(jìn)一步做好營養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲食品安全保障工作提出要求，一是高度重視營養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲安全監(jiān)管工作，充分認(rèn)識(shí)做好營養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲安全監(jiān)管工作的重要性、緊迫性和艱巨性；二是將營養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲安全監(jiān)管工作作為今年工作的重中之重，按照國務(wù)院及全國營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組的要求和部署，認(rèn)真履行餐飲安全監(jiān)管職責(zé)，精心組織實(shí)施，確保供餐安全；三是強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，緊密結(jié)合今年學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治和重點(diǎn)品種的綜合治理，并對營養(yǎng)改善計(jì)劃的供餐學(xué)校食堂、供餐企業(yè)和托餐家庭開展全面排查，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲查處違法行為；四是與教育行政部門共同做好營養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲安全培訓(xùn)工作，要抓緊制定培訓(xùn)方案，對實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃的中小學(xué)校長、食堂負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員以及供餐企業(yè)、托餐家庭相關(guān)人員進(jìn)行全面培訓(xùn)；五是將營養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲安全監(jiān)管工作納入績效考核內(nèi)容，強(qiáng)化對基層監(jiān)管部門餐飲安全監(jiān)管工作進(jìn)行考核與評價(jià)，鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。
通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，學(xué)員們提高了對營養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲安全監(jiān)管工作重要性、艱巨性、復(fù)雜性和長期性的認(rèn)識(shí)，了解掌握了營養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲安全監(jiān)管工作有關(guān)要求、內(nèi)容和程序，準(zhǔn)確把握了食品藥品監(jiān)管部門的職能定位，為營養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲安全監(jiān)管工作的順利開展奠定了基礎(chǔ)。
