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廣西對實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校的食堂提出標(biāo)準(zhǔn)
中央政府門戶網(wǎng)站 www.nakedoat.com   2012年04月19日 18時47分   來源:新華社

    新華社南寧4月19日電(記者 張鶯)記者19日從廣西壯族自治區(qū)教育廳了解到,自治區(qū)教育廳等五部門日前聯(lián)合發(fā)文,對實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校的食堂伙房提出具體要求。

    下發(fā)的《廣西壯族自治區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》要求,伙房最小使用面積不得小于20平米,伙房內(nèi)要設(shè)原料存放區(qū)、食品加工區(qū)、配餐區(qū);必須配備防塵、防蠅、防鼠、照明、通風(fēng)、排煙等設(shè)施裝置;用于清洗蔬菜、肉類和清洗餐具的洗滌池不少于3個,洗滌池不能混用,要有明顯的使用標(biāo)識;要有不銹鋼材質(zhì)的配餐臺、操作臺;伙房內(nèi)不得設(shè)置明溝排水,地漏應(yīng)能防止廢棄物流入及濁氣逸出。

    《標(biāo)準(zhǔn)》要求食堂伙房應(yīng)距離校園獨立式廁所、暴露垃圾堆等污染源25米以上,食品加工產(chǎn)生的噪聲及排放的油煙、氣味不得影響教學(xué)環(huán)境。

    此外,學(xué)校食堂伙房不得使用再生塑料或非食品用塑料制品盛放煮熟的食品,要根據(jù)人數(shù)配置電飯鍋或蒸飯柜、不銹鋼材質(zhì)的餐具保潔柜。

    自治區(qū)教育廳新聞發(fā)言人李清先介紹,廣西已有29個縣納入農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的國家試點,涉及當(dāng)?shù)亓x務(wù)教育學(xué)校6123所。為配合國家實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,廣西今年投資10億元為農(nóng)村學(xué)校建食堂,這一專項資金已下達(dá)各試點縣。

 
 
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