春節(jié)將至，為保障市民和游客的飲食、飲水衛(wèi)生安全，1月17日，市衛(wèi)生局副局長雷海潮約見北京市90多家大型餐飲、公共場所主要負(fù)責(zé)人，給企業(yè)“打預(yù)防針”，告知餐飲服務(wù)食品安全、公共場所衛(wèi)生工作要求。這也是北京市衛(wèi)生部門首次實行約見制。近兩天全市各區(qū)縣衛(wèi)生部門還將陸續(xù)約見轄區(qū)內(nèi)公共場所負(fù)責(zé)人。
近百家餐廳、酒店、商場超市負(fù)責(zé)人1月17日齊聚北京市衛(wèi)生局，上了一堂衛(wèi)生安全法規(guī)課，衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)親自“授課”。市衛(wèi)生局表示，衛(wèi)生監(jiān)督約見制是北京的獨(dú)創(chuàng)，為的是從預(yù)防性監(jiān)督入手，提前給各公共場所法人或主要負(fù)責(zé)人“敲警鐘”，督促他們履行責(zé)任，降低、控制風(fēng)險。
目前衛(wèi)生部門已經(jīng)啟動為期一個月的專項監(jiān)督檢查，對春節(jié)期間就餐人員較為集中的酒樓、飯店、度假村等餐飲服務(wù)單位以及廟會、游園會、滑雪場等進(jìn)行監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查大中型餐飲單位及大型購物場所內(nèi)餐飲單位、景區(qū)景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位、接待旅游團(tuán)的餐飲單位和郊區(qū)民俗旅游接待戶。此外，衛(wèi)生監(jiān)督部門還將檢查大型商場超市、經(jīng)濟(jì)連鎖快捷酒店、游泳場館等公共場所的衛(wèi)生狀況。節(jié)日期間，商場超市人流量大，衛(wèi)生部門要求公共場所衛(wèi)生的相關(guān)負(fù)責(zé)人要加強(qiáng)營業(yè)區(qū)域的通風(fēng)換氣，保證客流高峰時空氣的衛(wèi)生質(zhì)量符合要求。
