在12月14日的上海市政府新聞發(fā)布會上，上海市食品藥品監(jiān)督管理局副局長謝敏強介紹了今年上海食品監(jiān)管情況。他表示，截至目前，今年上海集體性食物中毒事件共發(fā)生8起，涉及201人，食物中毒發(fā)生率僅為0.87/10萬，不到10年前的十分之一，在幾個直轄市中處于最低水平。
據(jù)謝敏強介紹，上海市目前共有定點生豬屠宰場15戶，每天全市生豬屠宰量為1萬頭左右，約占上海市場每天肉品銷量的三分之一。對于上海市肉品，屠宰場每月至少監(jiān)督檢查1次，屠宰外埠生豬的每月至少監(jiān)督檢查4次，全市銷售肉品的合格率已上升至98%以上。
在高頻次巡查、高力度執(zhí)法、高密度抽查的“三高”監(jiān)管下，全市餐飲單位、保健食品、化妝品始終保持在安全可控范圍。發(fā)布會上提供的數(shù)據(jù)顯示，目前我市對餐飲單位的日常巡回檢查頻次保持在3.5次以上，大大高于國際各大都市的水平。截至今年10月，上海市立案查處違法餐飲單位4250多戶次，罰沒金額1500萬元。今年各級食藥監(jiān)督部門共檢查保健食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1萬余戶次，對保健食品生產(chǎn)企業(yè)每季度至少全覆蓋檢查一次，對保健食品批發(fā)市場每月至少監(jiān)督檢查兩次。先后有81個品種的違法保健食品、化妝品被公開曝光查禁，7家屢次違法的企業(yè)產(chǎn)品被重點監(jiān)控。
上海已率先于全國建立了化妝品不良反應監(jiān)測中心和一批哨點醫(yī)院。今年以來，全市共檢查各類化妝品生產(chǎn)經(jīng)營單位1萬余戶次，共抽檢化妝品1336批次，覆蓋了超市、藥房、專賣店等主渠道銷售品種，全面覆蓋本地產(chǎn)化妝品主要系列品種，查獲假冒違法進口化妝品198種，沒收違法所得和罰款共計74萬余元。
上海市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)管局黨委書記、副局長王龍興在發(fā)布會上介紹，上海市建立了食品安全風險監(jiān)測和評估體系。重點推進上海市食品安全風險監(jiān)測與評估中心項目建設和配套信息平臺建設，整合現(xiàn)有食品安全風險監(jiān)測資源，形成“從田間到餐桌”覆蓋完整食物鏈的風險監(jiān)測網(wǎng)絡，并加強食品污染物監(jiān)測和食品藥品評價性抽檢，及時收集反饋食品藥品安全問題的有關信息，組織科學分析和風險評估。根據(jù)風險評估的結(jié)果，及時調(diào)整監(jiān)管資源的配置和監(jiān)管的重點方向，并及時向相關對象發(fā)布預警信息。貫徹預防為主的方針，加強與相關部門的協(xié)作，積極采取有效措施，嚴密防控食品藥品安全事件。
目前，上海市食藥監(jiān)部門完善并落實了監(jiān)督崗位責任制、輪崗交流制度、錯時監(jiān)管制度、交叉互查制度、領導暗訪制度和績效考核機制，全面提升監(jiān)管隊伍主動發(fā)現(xiàn)、風險控制、應急處置能力。
