為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》（國(guó)辦發(fā)[2010]42號(hào)）精神，12月2日，農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室在重慶召開(kāi)了全國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作會(huì)議，總結(jié)2010年全國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作，部署近期和明年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管任務(wù)。
農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室主任王俊勛在會(huì)議上指出，今年以來(lái)各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門(mén)按照統(tǒng)一部署，以嚴(yán)厲打擊生鮮乳違禁違規(guī)添加行為為中心，圍繞生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車(chē)兩個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，深入開(kāi)展清理整頓和標(biāo)準(zhǔn)化管理，切實(shí)加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，工作成效明顯。目前，全國(guó)13503個(gè)生鮮乳收購(gòu)站100%實(shí)現(xiàn)持證收購(gòu)，機(jī)械化擠奶率達(dá)到87%。2010年農(nóng)業(yè)部組織抽檢生鮮乳樣品7406批次，生鮮乳三聚氰胺含量全部符合臨時(shí)管理限量規(guī)定，未檢出皮革水解蛋白和堿類物質(zhì)等違禁添加物，全國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全狀況總體良好。
會(huì)議明確了近期和2011年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作重點(diǎn)：一是繼續(xù)深入開(kāi)展生鮮乳收購(gòu)站清理整頓，加大例行檢查和不定期巡查力度，公開(kāi)生鮮乳收購(gòu)站信息，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。二是加大生鮮乳監(jiān)測(cè)頻次和范圍，強(qiáng)化監(jiān)測(cè)和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)，加大處罰力度，對(duì)生鮮乳中違禁添加行為嚴(yán)懲不貸。三是建立實(shí)施生鮮乳收購(gòu)站信用檔案及“黑名單”公告和通報(bào)制度、奶畜養(yǎng)殖和生鮮乳收購(gòu)運(yùn)輸環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄和進(jìn)貨查驗(yàn)制度、生鮮乳質(zhì)量安全異地抽檢制度等5項(xiàng)制度，進(jìn)一步強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管。會(huì)議要求各地要繼續(xù)對(duì)生鮮乳中違禁添加行為保持高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)2011年監(jiān)管工作早計(jì)劃、早部署、早行動(dòng)，加大督查力度，切實(shí)維護(hù)生鮮乳收購(gòu)秩序，確保生鮮乳質(zhì)量安全。
各?。▍^(qū)、市）畜牧獸醫(yī)部門(mén)和黑龍江省農(nóng)墾總局、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)畜牧局主管處長(zhǎng)及有關(guān)質(zhì)檢單位的同志參加了會(huì)議。
