作為國家旅游局圍繞“服務質(zhì)量提升”和“產(chǎn)業(yè)轉型升級”開展的重點活動之一，全國旅游飯店服務技能大賽于7月13日至15日在寧波隆重舉行。國家旅游局副局長杜江到會致辭并宣布大賽開幕。浙江省旅游局副局長葉建國，寧波市副市長徐明夫致辭。參賽選手代表和裁判員代表宣誓。各省自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設兵團旅游局（委）等32支代表隊，共128名選手參加本次比賽。
杜江在致辭中說，今年是旅游全行業(yè)貫徹落實《國務院關于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》的第一年，也是全國旅游服務質(zhì)量提升年。為了進一步向全社會展示我國旅游飯店行業(yè)取得的各項成果，推動旅游飯店企業(yè)加強人才培養(yǎng)，樹立行業(yè)服務質(zhì)量標桿，促進服務技能交流，打造服務品牌，全國提升旅游飯店服務質(zhì)量和水平。國家旅游局在總結2008年技能大賽經(jīng)驗的基礎上，再次組織全國旅游飯店服務技能大賽。旅游飯店業(yè)是我國最早對外開放、最早與國際接軌的行業(yè)之一。旅游飯店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，培育和造就了一大批愛崗敬業(yè)、業(yè)務過硬的員工。他們在平凡的崗位上，以自己良好的精神面貌、嫻熟的服務技能成為行業(yè)形象和企業(yè)形象的“窗口”。
本次大賽以“展風采、樹形象、促服務”為宗旨，目的在于全面展示旅游飯店行業(yè)取得的各項成果，展示旅游從業(yè)人員愛崗敬業(yè)的精神風貌、嫻熟精湛的服務技能。大賽設中式鋪床、中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、雞尾酒調(diào)制4個單人比賽項目，比賽內(nèi)容包括現(xiàn)場操作、儀容儀表、外語水平等3方面。大賽另設飯店工裝展示比賽團體項目，比賽成績作為團隊成績計入團體總分。
大賽最終將評出各個單項一等獎1名、二等獎3名、三等獎6名，40名獲獎者將由國家旅游局授予“旅游行業(yè)技術能手”榮譽稱號。此外，大賽還將評出團體獎6名，其中一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名，以及優(yōu)秀組織獎和特殊貢獻獎若干名。
據(jù)了解，全國共有10多萬一線員工參加到了這項大賽的選拔工作當中。各省、區(qū)、市旅游部門高度重視，認真組織初賽和復賽，飯店企業(yè)積極參與，大力開展崗位練兵。經(jīng)過層層嚴格選拔，各地最終以省級旅游局為單位組隊，參加全國的決賽。本次大賽將嚴格遵循各項比賽規(guī)則，規(guī)范比賽程序，體現(xiàn)公平、公正、公開的原則。（趙琳）
