衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于做好青海玉樹地震災(zāi)區(qū)
食品安全和飲用水衛(wèi)生安全工作的通知
衛(wèi)發(fā)明電〔2010〕27號
青海省衛(wèi)生廳：
為保障青海省玉樹州地震災(zāi)區(qū)的食品和飲用水衛(wèi)生安全，防控食源性和水源性疾病發(fā)生，保護(hù)群眾身體健康，現(xiàn)就有關(guān)工作及要求緊急通知如下：
一、加強(qiáng)災(zāi)區(qū)食品安全和飲用水衛(wèi)生安全工作
災(zāi)區(qū)食品安全和飲用水衛(wèi)生安全是抗震救災(zāi)衛(wèi)生防疫工作一項重要任務(wù)。要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，以受災(zāi)群眾集中安置場所、災(zāi)區(qū)留居群眾和救災(zāi)人員集中生活點以及救災(zāi)物資集中分發(fā)場所為重點，認(rèn)真履行食品安全綜合協(xié)調(diào)和衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)，做好食品安全和飲用水衛(wèi)生工作。要組織協(xié)調(diào)食品安全各監(jiān)管部門，對供應(yīng)災(zāi)區(qū)食品、災(zāi)區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲單位實行嚴(yán)格監(jiān)管，確保群眾飲食安全。要切實加強(qiáng)災(zāi)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，合理調(diào)配衛(wèi)生監(jiān)督人員深入一線開展飲用水衛(wèi)生監(jiān)督檢查，配備必需的衛(wèi)生監(jiān)督設(shè)備和工具，實行分區(qū)劃片、定崗定員，巡回指導(dǎo)、落實責(zé)任。要協(xié)調(diào)有關(guān)部門對災(zāi)區(qū)存在衛(wèi)生安全隱患的水源和水廠采取相應(yīng)的控制措施，防止發(fā)生重大飲用水衛(wèi)生安全事件。
二、及時組織衛(wèi)生監(jiān)測和技術(shù)指導(dǎo)工作
要指導(dǎo)做好飲用水水源衛(wèi)生防護(hù)工作，加大對可用集中式供水單位出廠水、管網(wǎng)水、用水點和自備供水水質(zhì)的監(jiān)測頻次，加強(qiáng)對人員集中場所飲用水臨時儲水設(shè)備和設(shè)施的監(jiān)督管理和監(jiān)測。要嚴(yán)格按照國家法律、法規(guī)和我部的規(guī)定，合理使用病媒防治藥劑，禁止在災(zāi)區(qū)使用國家明令禁用的農(nóng)藥，防止對周圍環(huán)境和水源造成污染。對于嚴(yán)重威脅群眾生命健康安全而難以解決的食品安全和飲用水衛(wèi)生問題，要及時報告當(dāng)?shù)卣?/p>
三、加強(qiáng)衛(wèi)生知識宣傳教育
積極組織開展飲食衛(wèi)生和飲用水衛(wèi)生安全的宣傳教育，教育災(zāi)區(qū)群眾不食用病死畜禽和腐敗變質(zhì)食品，不購買和食用攤販銷售的未包裝的熟肉和冷葷菜，做到食品生熟分開，現(xiàn)吃現(xiàn)做，做后盡快食用。食品加工點應(yīng)當(dāng)做到所有現(xiàn)場加工的食品要燒熟煮透，剩飯菜一定要在食用前單獨重新加熱，存放時間不明的食物不要直接食用。要廣泛開展飲用水衛(wèi)生宣傳教育，指導(dǎo)合理使用飲水消毒產(chǎn)品，教育群眾飲水要燒開煮沸，不要飲用生水。
四、做好信息報送
要全面掌握災(zāi)區(qū)食品和飲用水衛(wèi)生安全狀況及救災(zāi)人員、物資、技術(shù)需求，及時向我部報送信息，確?？拐鹁葹?zāi)信息聯(lián)絡(luò)通暢，保障災(zāi)區(qū)食品和飲用水衛(wèi)生安全。
目前，衛(wèi)生部已派出食品和飲用水衛(wèi)生安全的專家赴地震災(zāi)區(qū)指導(dǎo)工作，四川省衛(wèi)生廳已派出20名衛(wèi)生監(jiān)督員組成的救援隊，攜帶相關(guān)設(shè)備、器材、6輛衛(wèi)生監(jiān)督車今晚到達(dá)災(zāi)區(qū)協(xié)助開展工作。如需技術(shù)支持，請與衛(wèi)生部地震災(zāi)區(qū)前方工作組聯(lián)系，我局將積極做好協(xié)調(diào)溝通工作。
聯(lián)系人：衛(wèi)生部監(jiān)督局 伍競成 張利
聯(lián)系電話：010-68792383 010-68792407
傳 真：010–68792387
衛(wèi)生部辦公廳
二〇一〇年四月十六日
