為嚴防不合格一次性筷子和“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，確保消費者飲食安全，2010年3月18日，國家食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)了兩個緊急通知，對落實食品安全責任、強化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管提出了明確要求。3月24日，國家食品藥品監(jiān)督管理局邊振甲副局長帶隊對天津市落實情況進行了專項檢查，重點對天津市城鄉(xiāng)結(jié)合部的小餐飲店進行了檢查。
邊振甲對天津市局高度重視、迅速行動、嚴密防范給予了積極評價。他指出，天津市對全市餐飲服務(wù)單位采購和使用食用油脂、一次性筷子的情況進行網(wǎng)格化監(jiān)管，嚴格落實屬地監(jiān)管責任制，嚴防不合格一次性筷子和“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的做法，值得各地借鑒。
邊振甲強調(diào)，國家食品藥品監(jiān)督管理局要求各地餐飲服務(wù)監(jiān)管部門認真履行職能，嚴防餐飲服務(wù)單位采購和使用不合格一次性筷子和“地溝油”，是深化餐飲服務(wù)食品安全整頓的有力舉措。各地必須高度重視，加大力度，采取切實有力的措施抓好落實。要嚴查餐飲服務(wù)單位進貨查驗記錄和索證索票制度落實情況，如果發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位采購或使用的食用油脂來源不明，或者采購和使用“地溝油”、不合格一次性筷子，責令餐飲服務(wù)單位一律停止使用并銷毀；情節(jié)嚴重的，一律吊銷許可證。要進一步暢通信息渠道，鼓勵消費者舉報違法違規(guī)行為，發(fā)現(xiàn)違規(guī)采購或使用的，要及時進行調(diào)查核實，并依法進行處理；發(fā)現(xiàn)違規(guī)生產(chǎn)或銷售的，及時移交生產(chǎn)和流通等監(jiān)管部門，以便全程監(jiān)管，確保安全。
