記者從在京召開的中國奶業(yè)振興發(fā)展態(tài)勢分析會上獲悉，目前我國奶業(yè)已逐步走出困境，消費、加工和養(yǎng)殖恢復(fù)情況都超過預(yù)期。
農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓在講話時說，過去一年中，我國奶業(yè)遭受了嬰幼兒奶粉事件的毀滅性打擊，又面臨了百年罕見國際金融危機的嚴(yán)重沖擊。為使奶業(yè)盡快渡過難關(guān)，中央及時出臺了一系列政策措施，有關(guān)部門和地方認真貫徹中央精神，迎難而上、扎實工作，廣大奶農(nóng)和加工企業(yè)積極行動，目前，我國奶牛養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)加快調(diào)整，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖呈現(xiàn)出加速發(fā)展勢頭，生鮮乳生產(chǎn)恢復(fù)性增長，液態(tài)奶消費穩(wěn)步恢復(fù)，乳制品企業(yè)盈利實現(xiàn)正增長。
高鴻賓指出，當(dāng)前奶業(yè)最困難的時期已經(jīng)過去，危機正在逐步緩解。回顧一年來的艱辛歷程，我國奶業(yè)能夠浴火重生，主要得益于黨中央、國務(wù)院高度重視和科學(xué)決策，是各級政府堅強領(lǐng)導(dǎo)、各部門密切協(xié)作的結(jié)果，也是全行業(yè)痛定思痛、奮發(fā)圖強的結(jié)果。
高鴻賓強調(diào)，奶業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，乳品是重要的“菜籃子”產(chǎn)品。當(dāng)前，我國奶業(yè)發(fā)展站在了新起點上，展現(xiàn)出新的希望。農(nóng)業(yè)部門要立足自身職責(zé)，與各方面密切協(xié)作，力爭確保奶業(yè)整頓與振興各項任務(wù)如期完成，確保不發(fā)生重大生鮮乳質(zhì)量安全事故，促進奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。一要繼續(xù)推進生鮮乳收購站主體合法化改造，加強生鮮乳收購站的標(biāo)準(zhǔn)化管理，加快生鮮乳收購許可證核發(fā)，使改造后的生鮮乳收購站100%持證經(jīng)營；二要實施好全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，加大抽檢頻次和檢查力度，加強監(jiān)測與執(zhí)法聯(lián)動，進一步完善生鮮乳質(zhì)量安全日常監(jiān)管制度；三要落實好奶牛良種補貼、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖等各項扶持政策，加強技術(shù)培訓(xùn)，堅定不移地推動奶牛養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，穩(wěn)固奶業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)；四要積極探索奶價形成機制和養(yǎng)殖、加工兩個環(huán)節(jié)的利益分配機制，進一步強化奶業(yè)形勢監(jiān)測，加強對行業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)。
為促進奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級，開創(chuàng)現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)新局面，與會專家建議，當(dāng)前要抓住機遇，推進奶業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，促進奶牛養(yǎng)殖向規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變，乳品加工業(yè)由盲目擴張向合理布局轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)經(jīng)營方式由松散的買賣關(guān)系向緊密的一體化關(guān)系轉(zhuǎn)變；要在貫徹現(xiàn)有政策措施的基礎(chǔ)上，構(gòu)建由政府、協(xié)會、企業(yè)、奶農(nóng)參與的原料奶收購價格形成機制，建立產(chǎn)、加、銷利益聯(lián)結(jié)機制，加快建立原料奶第三方檢測機構(gòu)，加強涉奶部門的協(xié)調(diào)，盡快建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的管理體制，大力開拓和規(guī)范乳品消費市場，為克服奶業(yè)存在的深層次問題，為奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級創(chuàng)造條件。
