4月28日至29日，農(nóng)業(yè)部在河北省石家莊市召開(kāi)生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)與管理現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，各省（區(qū)、市）畜牧獸醫(yī)部門(mén)分管廳（局）長(zhǎng)及30個(gè)奶牛養(yǎng)殖大縣的畜牧局長(zhǎng)參加會(huì)議。中央宣傳部、工業(yè)和信息化部、公安部、監(jiān)察部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)檢總局等8個(gè)部委的代表應(yīng)邀出席會(huì)議。會(huì)議由國(guó)家首席獸醫(yī)師于康震主持，河北省副省長(zhǎng)張和出席會(huì)議并致辭，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)高鴻賓作了重要講話。
高鴻賓在講話中指出，生鮮乳收購(gòu)站是近幾年興辦起來(lái)從事生鮮奶收購(gòu)和銷售的經(jīng)營(yíng)實(shí)體，在發(fā)展初期既沒(méi)有明確監(jiān)管部門(mén)，也沒(méi)有專門(mén)的管理辦法，原料奶中間收購(gòu)環(huán)節(jié)基本處于混亂無(wú)序狀態(tài)。《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》頒布后，明確由農(nóng)業(yè)和畜牧獸醫(yī)部門(mén)負(fù)責(zé)生鮮乳生產(chǎn)和收購(gòu)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。半年多來(lái)，各級(jí)農(nóng)業(yè)和畜牧獸醫(yī)部門(mén)著手完善配套規(guī)章、構(gòu)建監(jiān)管體系和強(qiáng)化日常監(jiān)管，雷厲風(fēng)行開(kāi)展生鮮乳收購(gòu)站整頓和規(guī)范工作，全國(guó)生鮮乳收購(gòu)站的面貌發(fā)生了重大變化。生鮮乳收購(gòu)站經(jīng)營(yíng)秩序明顯規(guī)范。截至4月20日，各地共取締流動(dòng)收奶點(diǎn)3833個(gè)，個(gè)體收購(gòu)站減少了1808個(gè)。各地生鮮乳收購(gòu)站許可證核發(fā)工作已全面展開(kāi)。生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化管理水平顯著提高。目前全國(guó)共有機(jī)械化擠奶站11242個(gè)，占現(xiàn)有收購(gòu)站總數(shù)的70.8%，比清理整頓前提高了19.9個(gè)百分點(diǎn)。現(xiàn)有生鮮乳收購(gòu)站基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生條件、機(jī)械設(shè)備、檢測(cè)手段、操作規(guī)范和人員素質(zhì)明顯改善。生鮮乳質(zhì)量安全狀況明顯改善。據(jù)農(nóng)業(yè)部今年第1次監(jiān)測(cè)結(jié)果，全國(guó)共從2259個(gè)生鮮乳收購(gòu)站和1114臺(tái)運(yùn)輸車抽取3373批次生鮮乳樣品，三聚氰胺含量全部符合臨時(shí)管理限量值規(guī)定；從13個(gè)奶牛主產(chǎn)省的903個(gè)生鮮乳收購(gòu)站抽取903批次生鮮乳樣品，全部未檢出皮革水解蛋白，抽檢合格率為100%。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量安全意識(shí)明顯增強(qiáng)。廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶執(zhí)行飼料和獸藥使用規(guī)定的意識(shí)大大加強(qiáng)，生鮮乳收購(gòu)站嚴(yán)把收購(gòu)關(guān)，乳品企業(yè)加強(qiáng)了對(duì)違禁添加物、抗生素等質(zhì)量安全指標(biāo)的日常檢測(cè)，向生鮮乳收購(gòu)站派出駐站監(jiān)管員，從擠奶到加工廠實(shí)行全程監(jiān)控。奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖進(jìn)程明顯加快。2008年末，全國(guó)20頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到36%，同比提高了4個(gè)百分點(diǎn)。河北奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖比例從40%提高到63%。
高鴻賓指出，當(dāng)前生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)與管理還面臨一些困難，如經(jīng)營(yíng)主體改造難度大、生鮮乳收購(gòu)站許可證核發(fā)工作有待加強(qiáng)、基層畜牧獸醫(yī)部門(mén)監(jiān)管能力弱、非法添加違禁物的隱患依然存在等。高鴻賓強(qiáng)調(diào)，各級(jí)農(nóng)業(yè)和畜牧獸醫(yī)部門(mén)要準(zhǔn)確把握當(dāng)前生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)與管理工作面臨的形勢(shì)和要求，增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感，以更加積極的態(tài)度、更加明確的要求、更加得力的措施，進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮乳收購(gòu)站的建設(shè)與管理，出色完成《綱要》要求的各項(xiàng)任務(wù)。
高鴻賓要求，今后一段時(shí)間，各級(jí)農(nóng)業(yè)和畜牧獸醫(yī)部門(mén)要重點(diǎn)做好六個(gè)方面的工作：一是強(qiáng)化生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)的科學(xué)規(guī)劃布局，要做到與奶牛養(yǎng)殖分布、規(guī)模數(shù)量等特點(diǎn)相結(jié)合，與乳品加工企業(yè)的輻射帶動(dòng)能力相結(jié)合，與生鮮乳收購(gòu)站主體多元化特點(diǎn)相結(jié)合。二是加快經(jīng)營(yíng)主體合法化改造，因地制宜，強(qiáng)化措施，分類指導(dǎo)，通過(guò)建立合作社、鼓勵(lì)乳品加工企業(yè)托管和監(jiān)管等多種方式，盡快完成收購(gòu)站合法化改造工作。三是強(qiáng)化生鮮乳收購(gòu)站規(guī)范化建設(shè)，加大對(duì)擠奶機(jī)械補(bǔ)貼政策的落實(shí)力度。四是嚴(yán)格生鮮乳收購(gòu)許可證的審核和發(fā)放，重點(diǎn)審核開(kāi)辦主體是否合法、條件是否具備、安全責(zé)任是否落實(shí)，切實(shí)做到“誰(shuí)發(fā)證、誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)監(jiān)管”。五是著力加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督執(zhí)法，要以奶站為重點(diǎn)，加大對(duì)非法添加三聚氰胺、皮革水解蛋白、解抗劑等違法違禁物質(zhì)的監(jiān)控。六是切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，分解監(jiān)管責(zé)任，落實(shí)監(jiān)管職責(zé)，密切與有關(guān)部門(mén)的配合。
高鴻賓還對(duì)當(dāng)前奶業(yè)面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)和困難進(jìn)行了深入分析，要求各級(jí)農(nóng)業(yè)和畜牧獸醫(yī)部門(mén)一手抓生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)與管理，一手抓穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)，多措并舉，幫助奶農(nóng)度過(guò)難關(guān)，保護(hù)奶農(nóng)生產(chǎn)積極性。
現(xiàn)場(chǎng)會(huì)期間，會(huì)議代表參觀了伊利監(jiān)管的欒城縣國(guó)富盛邦奶業(yè)有限公司生鮮乳收購(gòu)站和君樂(lè)寶監(jiān)管的恒達(dá)牧業(yè)有限公司生鮮乳收購(gòu)站，交流了生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)與管理的工作經(jīng)驗(yàn)和做法。
