OMP是未納入我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)管理的食品原料
專家目前分析認(rèn)為OMP牛奶尚屬安全
近一段時期以來，蒙牛公司特侖蘇牛奶中OMP安全性問題受到社會廣泛關(guān)注。衛(wèi)生部有關(guān)部門負(fù)責(zé)人2月16日接受健康報記者采訪時表示，雖然不會對人體造成健康危害，但是OMP不屬于我國批準(zhǔn)使用的食品添加劑，也不屬于申報新資源食品的范圍，而是未納入我國現(xiàn)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)管理的食品原料。蒙牛公司進口該產(chǎn)品作為食品原料使用，應(yīng)依照《食品衛(wèi)生法》第三十條的規(guī)定，提供輸出國（地區(qū)）的衛(wèi)生部門或者組織出具的衛(wèi)生評價資料，經(jīng)口岸進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)審查檢驗，并報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)。
這位負(fù)責(zé)人介紹，特侖蘇牛奶事件發(fā)生后，政府有關(guān)部門高度重視，為此，衛(wèi)生部會同工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局共同組織召開了專家研討會，對OMP牛奶安全性問題進行專門研討，盡快做出是否安全的評估，以便及早解答消費者對OMP牛奶健康風(fēng)險問題的關(guān)心。
據(jù)悉，專家對提交的有關(guān)OMP的來源、生產(chǎn)工藝、添加量、檢驗報告以及國際同類產(chǎn)品政府許可和國外使用情況進行綜合分析后，認(rèn)為飲用蒙牛OMP牛奶不會產(chǎn)生健康危害。一是OMP的來源是牛奶經(jīng)脫脂、膜過濾等物理方法獲得的乳清蛋白組分，如乳鐵蛋白、乳過氧化物酶，本身就是牛奶的正常成分。二是國內(nèi)檢驗機構(gòu)出具的關(guān)于OMP的食品安全毒理學(xué)檢驗報告表明，經(jīng)急性毒性試驗、致突變試驗、30天喂養(yǎng)試驗和致畸試驗均未見不良影響。三是產(chǎn)品中OMP含量為8毫克/100克，低于權(quán)威機構(gòu)認(rèn)定的一般安全添加水平。四是關(guān)于消費者普遍關(guān)注的OMP與胰島素樣生長因子（IGF-1）是否為同一物質(zhì)問題，胰島素樣生長因子是機體自身分泌的一種激素樣蛋白質(zhì)，廣泛存在于機體組織和體液中，是母乳和牛乳中的正常組成成分，一般牛乳中含量為1毫微克/毫升~9毫微克/毫升，母乳中含量為5毫微克/毫升~10毫微克/毫升。有關(guān)機構(gòu)對蒙牛提供的不同品牌未添加OMP的牛奶和特侖蘇OMP牛奶中IGF-1含量進行了檢驗，結(jié)果表明均在牛乳IGF-1正常含量水平范圍內(nèi)。
這位負(fù)責(zé)人說，蒙牛公司具體違法行為的認(rèn)定和處理，將由具有管轄權(quán)的執(zhí)法部門負(fù)責(zé)。（記者 蕭景丹）
