9月27日晚，北京市工商局調(diào)集朝陽(yáng)、豐臺(tái)等分局食品檢測(cè)人員及檢測(cè)車對(duì)朝陽(yáng)區(qū)大洋路市場(chǎng)、豐臺(tái)區(qū)岳各莊市場(chǎng)、新發(fā)地市場(chǎng)銷售的豬肉及牛羊肉落實(shí)進(jìn)貨驗(yàn)收等制度的情況及肉品質(zhì)量進(jìn)行了檢查。
本次檢查以鮮肉質(zhì)量為重點(diǎn)，同時(shí)檢查市場(chǎng)索證索票、“場(chǎng)廠掛鉤”、鮮肉冷藏運(yùn)輸、市場(chǎng)交易設(shè)施及衛(wèi)生環(huán)境等情況。3家市場(chǎng)共抽檢44個(gè)樣品，100%合格。通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，北京市鮮肉市場(chǎng)總體秩序穩(wěn)定，“索證索票”、“場(chǎng)廠掛鉤”、“豬肉冷藏運(yùn)輸”等制度能夠認(rèn)真落實(shí)，市工商部門表示，今后還將進(jìn)一步加大檢查力度，努力提高經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的食品安全意識(shí)，采取有效措施，確保首都市場(chǎng)消費(fèi)安全，秩序穩(wěn)定，營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境。
一、明確工作重點(diǎn)，嚴(yán)格落實(shí)轄區(qū)食品安全監(jiān)管責(zé)任和部門監(jiān)管職責(zé)。以糧食、鮮肉、蔬菜、水產(chǎn)品、禽蛋及其產(chǎn)品、熟肉制品、糕點(diǎn)、水果、酒、兒童食品、奶粉及乳制品等為重點(diǎn)品種，以批發(fā)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部地區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)監(jiān)控對(duì)象，嚴(yán)格落實(shí)轄區(qū)食品安全監(jiān)管責(zé)任和部門監(jiān)管職責(zé)，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體資格和經(jīng)營(yíng)行為，有效遏制銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為。各區(qū)縣分局要組成食品安全檢查組，重點(diǎn)檢查集貿(mào)市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)情況，市工商局要成立督察組，指導(dǎo)區(qū)縣嚴(yán)格落實(shí)轄區(qū)責(zé)任制，強(qiáng)化網(wǎng)格化監(jiān)管落實(shí)到位，定期對(duì)相關(guān)區(qū)縣市場(chǎng)進(jìn)行抽查。
二、繼續(xù)加大對(duì)市場(chǎng)交易行為及上市商品質(zhì)量的監(jiān)督檢查力度。加強(qiáng)市場(chǎng)巡查和質(zhì)量監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲打擊哄抬物價(jià)、囤積居奇、強(qiáng)買強(qiáng)賣、欺行霸市等違法經(jīng)營(yíng)行為。嚴(yán)格執(zhí)行外埠鮮肉及冷藏運(yùn)輸車輛進(jìn)京路口的檢疫消毒制度，加強(qiáng)對(duì)批發(fā)、零售動(dòng)物產(chǎn)品冷庫(kù)的檢查。嚴(yán)厲打擊從非指定路口進(jìn)京、場(chǎng)外鮮肉交易、偽造檢疫票證等違法行為。嚴(yán)防不合格肉品上市銷售，確保市場(chǎng)秩序穩(wěn)定及鮮肉質(zhì)量安全。
三、繼續(xù)深化食品安全各項(xiàng)制度，完善長(zhǎng)效機(jī)制。繼續(xù)以食品質(zhì)量安全為主線，以抓市場(chǎng)主辦單位、抓商品供應(yīng)商、抓批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)，全面開展商品質(zhì)量監(jiān)管。要求各分局在繼續(xù)落實(shí)好索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收、先行考察備案等制度的基礎(chǔ)上，以落實(shí)蔬菜、水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度為重點(diǎn)，進(jìn)一步深化協(xié)議準(zhǔn)入及市場(chǎng)退出等制度，保證商品的可追溯性。
四、采取錯(cuò)峰執(zhí)法，加大對(duì)非法交易行為的打擊力度。根據(jù)市場(chǎng)鮮肉交易高峰期時(shí)間不同的情況，合理安排執(zhí)法人員監(jiān)控交易行為，并針對(duì)節(jié)假日及清晨、夜間市場(chǎng)交易高峰期的交易特點(diǎn)，加大對(duì)北京農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)從事非法交易行動(dòng)的打擊力度，取締非法經(jīng)營(yíng)。
