9月16日下午，江蘇檢驗(yàn)檢疫局召開江蘇省系統(tǒng)食品安全工作緊急視頻會議，進(jìn)一步部署應(yīng)對三鹿奶粉三聚氰胺事件的方案。會議指出，江蘇將通過六項(xiàng)舉措加強(qiáng)進(jìn)出口乳制品監(jiān)管
一是進(jìn)一步開展摸底調(diào)查。全面摸清出口乳及乳制品企業(yè)、以乳制品為原料的出口食品企業(yè)、以蛋白質(zhì)為質(zhì)量指標(biāo)的出口食品企業(yè)、出口飼料、寵物食品及其它與蛋白質(zhì)相關(guān)的動植物產(chǎn)品的原輔料來源、驗(yàn)收情況。同時，進(jìn)一步弄清企業(yè)的生產(chǎn)工藝和企業(yè)自檢自控體系運(yùn)行情況。
二是組織自查落實(shí)總局有關(guān)要求。檢查專項(xiàng)整治以來總局和江蘇局出臺的各項(xiàng)措施是否得到了落實(shí)。將把執(zhí)行情況納入質(zhì)量月檢查的內(nèi)容，落實(shí)責(zé)任追究制度。落實(shí)專人負(fù)責(zé)受理群眾的投訴和舉報，認(rèn)真對待每一個舉報和投訴。
三是加強(qiáng)相關(guān)企業(yè)監(jiān)管。加強(qiáng)涉及乳制品及其原料、涉及以蛋白質(zhì)為質(zhì)量指標(biāo)的出口食品企業(yè)、涉及以動植物蛋白為原料的出口企業(yè)生產(chǎn)檢查。加強(qiáng)出口食品企業(yè)和相關(guān)企業(yè)完善原輔料合格供方評定制度，加強(qiáng)合格供方評定，制定原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)對進(jìn)出口乳及乳制品、飼料、寵物食品及其它與蛋白相關(guān)動植物產(chǎn)品的查驗(yàn)工作。加強(qiáng)對注冊登記企業(yè)、免驗(yàn)企業(yè)的監(jiān)督管理。
四是加快“三聚氰胺”檢測技術(shù)研究，不斷研究新方法，增強(qiáng)檢測能力，提高服務(wù)水平和把關(guān)能力。
五是進(jìn)一步加大違法行為的處罰力度。對相關(guān)企業(yè)的違規(guī)行為，按照規(guī)定，采取停產(chǎn)、整改，產(chǎn)品下架、召回等措施。對質(zhì)檢系統(tǒng)工作人員，是因?yàn)^職、失職，監(jiān)管不到位，責(zé)任不落實(shí)，導(dǎo)致食品安全問題的，都要依法依紀(jì)嚴(yán)肅處理。
六是完善應(yīng)急機(jī)制，嚴(yán)格信息上報制度。實(shí)行每日報告制度，做好應(yīng)急值守，及時將情況分析、應(yīng)對措施等有關(guān)信息第一時間上報。同時，在當(dāng)?shù)攸h委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真做好配合工作，協(xié)助有關(guān)部門開展調(diào)查、取證工作。
據(jù)了解，9月14日全國質(zhì)檢系統(tǒng)食品安全工作緊急電視電話會議一結(jié)束，江蘇局黨組就連續(xù)召開黨組會和局辦公會，就貫徹緊急會議精神研究具體部署。為及時了解江蘇進(jìn)出口奶粉及相關(guān)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫情況，江蘇局結(jié)合“質(zhì)量月”檢查活動，還派出六路工作組對江蘇省食用乳制品以及以乳制品作為原輔料加工的出口食品及相關(guān)企業(yè)進(jìn)行專題調(diào)查。
據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，江蘇省共有相關(guān)企業(yè)80家，其中出口乳和乳制品企業(yè)3家、以乳和乳制品作為原輔料的企業(yè)20家、植物源性飼料企業(yè)23家、動物源性飼料企業(yè)16家、寵物食品企業(yè)13家、植物有機(jī)肥企業(yè)5家。此外，江蘇局還加強(qiáng)了進(jìn)出口乳制品三聚氰胺的檢測，先后對全省所有生產(chǎn)出口奶及奶制品企業(yè)生產(chǎn)的庫存出口食品及乳制品原料抽樣送檢，對所有進(jìn)口的奶及奶制品抽樣送檢。此外，江蘇檢驗(yàn)檢疫局還加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)資料收集，已收集了含有蛋白質(zhì)指標(biāo)的相關(guān)食品的標(biāo)準(zhǔn)47份。
