連日來，遼寧省各級商業(yè)部門積極采取有效措施，營造“精彩商業(yè)，魅力遼寧”的氛圍，保障奧運(yùn)期間市場供應(yīng)工作。
炎炎夏季，肉品質(zhì)量安全是涉及千家萬戶的大事。為了保證夏季和奧運(yùn)期間肉品質(zhì)量安全，遼寧省提出“嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)格操作程序”的舉措，進(jìn)一步加大了對生豬屠宰加工、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。從生豬入場查驗(yàn)產(chǎn)地耳標(biāo)、宰前檢驗(yàn)、屠宰檢驗(yàn)、宰后檢驗(yàn)以及胴體冷卻排酸、低溫冷藏運(yùn)輸、批發(fā)零售環(huán)節(jié)檢查檢驗(yàn)等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)查細(xì)檢，確保質(zhì)量，在屠宰加工環(huán)節(jié)、經(jīng)營銷售環(huán)節(jié)加強(qiáng)運(yùn)輸管理。
省、市各級商業(yè)部門還制定了《奧足賽沈陽賽區(qū)豬肉指定生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)》和《豬肉供應(yīng)保障工作方案》，明確了相關(guān)部門職責(zé)，組建了專門工作組，加強(qiáng)對豬肉產(chǎn)品定點(diǎn)供應(yīng)企業(yè)的日常監(jiān)管。沈陽市商業(yè)局采取駐廠監(jiān)管的方式，加強(qiáng)對豬肉供應(yīng)企業(yè)的監(jiān)管，確保沈陽賽區(qū)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量萬無一失。
針對市場物價(jià)波動(dòng)、自然災(zāi)害頻發(fā)、價(jià)格政策調(diào)整等一系列不確定性因素，各級商業(yè)部門今年進(jìn)一步強(qiáng)化了對主要生活必需品市場供應(yīng)情況的監(jiān)測與分析，做到心中有數(shù)。同時(shí)，為有效防范市場出現(xiàn)的異常波動(dòng)，還建立健全了生活必需品市場供應(yīng)保障制度。
一是進(jìn)一步加強(qiáng)市場運(yùn)行監(jiān)測，擴(kuò)大監(jiān)測樣本數(shù)量，特別是糧、油、肉、菜等生活必需品的監(jiān)測與預(yù)測分析，增強(qiáng)對市場波動(dòng)的預(yù)測判斷能力。二是建立健全重要商品儲(chǔ)備制度，適當(dāng)調(diào)整儲(chǔ)備方式，逐步擴(kuò)大儲(chǔ)備品種，不斷完善儲(chǔ)備體系。三是建立應(yīng)急商品投放網(wǎng)絡(luò)，確保供得上、調(diào)得進(jìn)、銷得出，不脫銷、不斷檔。從目前情況看，遼寧省主要生活必需品市場運(yùn)行基本平穩(wěn)，價(jià)格穩(wěn)中有落；沈陽等重點(diǎn)城市的糧油、肉類、蔬菜、禽蛋等價(jià)格穩(wěn)定，貨源充足，可以滿足奧運(yùn)期間市場供應(yīng)。（記者 周里）
