4月18日，國家質(zhì)檢總局局長、黨組書記李長江在北京市檢查奧運(yùn)食品供應(yīng)企業(yè)和奧運(yùn)場館特種設(shè)備時強(qiáng)調(diào)，各有關(guān)單位一定要全面采取措施，環(huán)環(huán)相扣，確保奧運(yùn)食品、特種設(shè)備安全，奧運(yùn)安全絕不能出現(xiàn)一絲一毫的疏漏。
李長江一行首先來到位于北京市昌平區(qū)回龍觀鎮(zhèn)的北京古船米業(yè)有限公司。在該公司大米生產(chǎn)車間，李長江一邊查看生產(chǎn)線，一邊向公司負(fù)責(zé)人詢問大米產(chǎn)品的原料供應(yīng)、質(zhì)量檢測項目等情況。在參觀上市產(chǎn)品展示后，李長江向企業(yè)負(fù)責(zé)人叮囑，企業(yè)要認(rèn)識到供應(yīng)奧運(yùn)食品是天大的事，一定要確保安全。古船是我國知名品牌，在供應(yīng)奧運(yùn)用大米產(chǎn)品的過程中，一定要一如既往地確保質(zhì)量安全，采取有效措施，做到萬無一失。從稻谷種植源頭就要確保不受任何污染，提供安全可靠的原料。在生產(chǎn)加工各個環(huán)節(jié)都要落實安全措施，一環(huán)扣一環(huán)，不能有一絲一毫的疏漏。所有環(huán)節(jié)都要保存好資料，以便追溯。古船公司負(fù)責(zé)人表示，公司已經(jīng)制定了詳盡的奧運(yùn)供應(yīng)方案，并在今年兩會期間，以供應(yīng)兩會為契機(jī)，組織了實戰(zhàn)演練，從中發(fā)現(xiàn)漏洞，及時進(jìn)行了整改。目前，公司已經(jīng)形成了確保供奧運(yùn)產(chǎn)品安全的指揮協(xié)調(diào)、采購加工、集中配送、安全保衛(wèi)四大系統(tǒng)。
在位于北京市昌平區(qū)北七家鎮(zhèn)的北京稻香村食品有限公司，李長江一行認(rèn)真換裝消毒后，進(jìn)入生產(chǎn)車間進(jìn)行檢查。在成品儲存庫，李長江詢問了產(chǎn)品的保質(zhì)期，一再提醒企業(yè)對供奧運(yùn)食品一定要有獨(dú)立的存儲區(qū)。在原料庫，李長江叮囑企業(yè)負(fù)責(zé)人，一定要加強(qiáng)原料把關(guān)，使用有保障的企業(yè)產(chǎn)品作為原輔料。在和面機(jī)旁，李長江詳細(xì)詢問了使用面粉的品牌，當(dāng)聽說使用的都是古船面粉等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品時，放心地點(diǎn)了點(diǎn)頭。李長江反復(fù)向企業(yè)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，一定要留存好生產(chǎn)加工過程的資料，方便追溯。
李長江在檢查過程中，一再要求這些供應(yīng)奧運(yùn)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，供應(yīng)奧運(yùn)的食品一定要實行封閉管理、單獨(dú)生產(chǎn)，要指定專人負(fù)責(zé)，劃出專門的原輔料、成品存儲區(qū)和獨(dú)立加工線。供奧運(yùn)食品的加工原料必須來自定點(diǎn)供應(yīng)奧運(yùn)的農(nóng)產(chǎn)品基地，凡是屬于禁用的原輔料一定要徹底禁用，限用的一定要嚴(yán)格限用，從根本上杜絕違規(guī)或不當(dāng)使用藥物及添加劑。同時產(chǎn)品出廠一定要做到批批檢驗、批批留樣，嚴(yán)格準(zhǔn)出。供應(yīng)工作一定要采取“點(diǎn)對點(diǎn)”、“門對門”式封閉供應(yīng)，減少中間環(huán)節(jié)。李長江還對隨行的北京市質(zhì)量技監(jiān)局工作人員說，對奧運(yùn)食品定點(diǎn)企業(yè)要派出強(qiáng)有力的監(jiān)管小組，全部實施24小時不間斷駐廠監(jiān)管，做到定人員、定重點(diǎn)、定責(zé)任。
隨后，李長江一行來到奧林匹克中心網(wǎng)球館和數(shù)字大廈，對場館內(nèi)的電梯、壓力容器等特種設(shè)備的安全狀況進(jìn)行檢查。來到位于地下的網(wǎng)球館設(shè)備總控制室時，李長江向工作人員詢問了場館內(nèi)特種設(shè)備的運(yùn)行情況，查看了張貼在墻面上的《特種設(shè)備操作規(guī)程》、《壓力管道操作規(guī)程》、《應(yīng)急預(yù)案》、《壓力容器管理組織機(jī)構(gòu)圖》等文件。李長江向場館負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，特種設(shè)備安全關(guān)系到人身財產(chǎn)安全，一旦出事會造成十分重大的影響。因此，一定要確保運(yùn)行安全、不出問題，要向工作人員強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)問題是貢獻(xiàn)，將來正式運(yùn)轉(zhuǎn)時出問題是責(zé)任。要認(rèn)真檢查每個細(xì)節(jié)，有問題早發(fā)現(xiàn)、早解決，不管問題大小，都要確保整改到位，特別是對于重點(diǎn)設(shè)備的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，更要十分慎重，任何一個細(xì)微的問題都不能放過。同時，要注意控制室等關(guān)鍵區(qū)域的環(huán)境和安全。
李長江指出，奧運(yùn)會涉及的特種設(shè)備量大面廣，一定要突出重點(diǎn)，全面防范。質(zhì)檢部門要對所有奧運(yùn)會涉及特種設(shè)備實施100％排查，對存在隱患的要跟蹤、確認(rèn)整改。奧運(yùn)會前，有關(guān)檢驗檢測機(jī)構(gòu)要對奧運(yùn)會所有特種設(shè)備實施全面檢驗，對新裝電梯、起重機(jī)械等特種設(shè)備，要求安裝單位進(jìn)行載荷試驗，并充分運(yùn)行磨合，檢查其安全可靠性。特別是相關(guān)使用、維保單位，一定要制定好全面完善的安全保障方案和應(yīng)急預(yù)案，提前組織演練，確保出現(xiàn)事故、故障等突發(fā)事件時，能及時反應(yīng)，第一時間實施救援。
檢查結(jié)束后，李長江聽取了北京市質(zhì)量技監(jiān)局就奧運(yùn)會相關(guān)安全工作情況的匯報。他說，北京市局按照市政府、奧組委的要求，在確保奧運(yùn)食品安全、特種設(shè)備安全方面做了大量工作，一些具體要求和措施得到了落實，勢頭不錯。接受檢查的企業(yè)和場館普遍反映出很強(qiáng)的責(zé)任感和安全意識。李長江強(qiáng)調(diào)，確保安全是舉辦好奧運(yùn)會的重中之重，成功舉辦奧運(yùn)會，安全是基礎(chǔ)，維護(hù)奧運(yùn)會安全是當(dāng)前一項重大的政治任務(wù)。食品企業(yè)和特種設(shè)備運(yùn)行單位要進(jìn)一步增強(qiáng)安全防范意識，進(jìn)入實戰(zhàn)狀態(tài)。各級質(zhì)檢部門要明確任務(wù)、明確責(zé)任、狠抓落實。對已經(jīng)確認(rèn)的奧運(yùn)食品供應(yīng)企業(yè)要加強(qiáng)檢查，發(fā)現(xiàn)不符合條件的要迅速督促整改，整改不力的該調(diào)整的要調(diào)整。對涉及奧運(yùn)會的特種設(shè)備要盡快進(jìn)行全面檢驗，把問題解決在正式運(yùn)行之前，確保萬無一失。各地要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高工作水平，總局將組織全面督察。全系統(tǒng)要做到一切圍繞奧運(yùn)，一切為了奧運(yùn)，舉全系統(tǒng)之力，確保奧運(yùn)安全。
總局有關(guān)司局負(fù)責(zé)人、北京市質(zhì)量技監(jiān)局負(fù)責(zé)人一同檢查。
