商務(wù)部商業(yè)改革司根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)分析，今年一季度，全國(guó)住宿與餐飲市場(chǎng)延續(xù)去年四季度的走勢(shì)，繼續(xù)保持20%以上的高增長(zhǎng)，零售額達(dá)到3687.3億元，同比增長(zhǎng)23.6％，比去年同期增幅高出6.2個(gè)百分點(diǎn)，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為14.4％，拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)3.3個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率為16.1％。
全國(guó)限額以上住宿與餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額達(dá)到1009.2億元，同比增長(zhǎng)22.2%，比去年同期增幅高出2.4個(gè)百分點(diǎn)，比當(dāng)期全國(guó)住宿與餐飲業(yè)零售額增幅低1.4個(gè)百分點(diǎn)，占全國(guó)住宿與餐飲業(yè)零售額的27.4%，所占比例比去年同期低1個(gè)百分點(diǎn)。其中，限額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額551.2億元，增長(zhǎng)26.3%，比去年同期增幅高出3個(gè)百分點(diǎn)；星級(jí)住宿企業(yè)營(yíng)業(yè)額457.9億元，增長(zhǎng)17.6%，比去年同期增幅高出1.7個(gè)百分點(diǎn)。
一季度住宿與餐飲業(yè)新設(shè)立外商投資企業(yè)168家，同比下降1.8%；合同外資金額7億美元，同比增長(zhǎng)82.4%；實(shí)際使用外資金額2.5億美元，同比增長(zhǎng)18.2%。
由于受物價(jià)和勞動(dòng)力成本上漲的傳導(dǎo)，餐飲食品價(jià)格近幾個(gè)月來(lái)出現(xiàn)了不同程度的上調(diào)，但目前物價(jià)漲勢(shì)趨緩，餐飲價(jià)格進(jìn)一步上調(diào)的空間有限，今年餐飲市場(chǎng)繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭不會(huì)改變。預(yù)計(jì)全年將突破14700億元，增長(zhǎng)19%，全國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出將達(dá)到1100元。
附：2008年1-3月全國(guó)住宿與餐飲業(yè)零售額對(duì)比情況表
