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質(zhì)檢總局發(fā)布膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查質(zhì)量公告
中央政府門戶網(wǎng)站 www.nakedoat.com   2008年03月03日   來源:質(zhì)檢總局網(wǎng)站

膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查質(zhì)量公告

國家質(zhì)檢總局

    為了維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益,促進(jìn)膨化食品行業(yè)健康發(fā)展,國家質(zhì)檢總局組織對(duì)膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了廣東、江蘇、浙江、福建、上海等5個(gè)省、直轄市62家企業(yè)生產(chǎn)的80種產(chǎn)品(不涉及出口產(chǎn)品),產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為99.7%。

    此次抽查依據(jù)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB17401-2003《膨化食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定的要求,對(duì)膨化食品中的感官要求、水分、酸價(jià)、過氧化值、羰基價(jià)、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、總砷、鉛含量、鋁含量以及標(biāo)簽等15個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。

    抽查結(jié)果表明,一是市場占有率較高的大中型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為100%,產(chǎn)品質(zhì)量較好。二是涉及人身健康安全的衛(wèi)生指標(biāo)菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌項(xiàng)目全部達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。

    抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題:

    1、個(gè)別產(chǎn)品鋁含量超標(biāo)。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,膨化食品中鋁的殘留量不得超過100mg/kg(以干樣品計(jì))。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品鋁含量超標(biāo),其中有1種蝦條產(chǎn)品鋁含量為450mg/kg,超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。

    2、個(gè)別產(chǎn)品超范圍使用甜味劑。安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉是化學(xué)合成甜味劑。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,膨化食品中不允許使用安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品超范圍使用甜味劑,其中有1種辛香牛肉產(chǎn)品檢出甜蜜素3.4g/kg。

    針對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題,國家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,對(duì)抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理,限期整改。同時(shí),對(duì)抽查中質(zhì)量較好的企業(yè),加大宣傳力度,引導(dǎo)消費(fèi)。國家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對(duì)膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤抽查,促使膨化食品行業(yè)整體質(zhì)量水平的提高,為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。

膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單

序號(hào)

企業(yè)名稱

產(chǎn)品名稱

商標(biāo)

規(guī)格

生產(chǎn)日期

1

福建達(dá)利食品集團(tuán)有限公司

可比克韓式泡菜味薯片

可比克

45g/

2007-09-13

2

上好佳(中國)有限公司

鮮蝦條

上好佳

60g/

2007-09-06

3

南京瑞麥?zhǔn)称酚邢薰?/span>

挑戰(zhàn)派雪米餅

挑戰(zhàn)派

400g/

2007-09-07

4

通用磨坊食品(南京)有限公司

玉米角(美式茄汁味)

妙脆角

75g/

2007-08-29

5

南京旺旺食品有限公司

旺仔小饅頭

旺仔

500g/

2007-09-07

                  注:排名不分先后。

膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單

序號(hào)

企業(yè)名稱

產(chǎn)品名稱

商標(biāo)

規(guī)格

生產(chǎn)日期

主要不合格項(xiàng)目

1

汕頭市金平區(qū)永升食品廠(廣東)

香脆薯?xiàng)l(油炸型膨化食品)

小淘氣

60g/

2007-09-01

鋁、甜蜜素、糖精鈉

2

杭州億合食品廠

牛奶雞蛋蝦條

億合

120g/

2007-09-06

鋁、甜蜜素

3

潮安縣庵埠梅溪利泰食品廠(廣東)

辛香牛肉(油炸型膨化食品)

金利健

28g/

2007-09-08

酸價(jià)、甜蜜素

4

義烏市華超食品有限公司(浙江)

蝦條

康利紅

90g/

2007-08-26

               注:排名不分先后。

    膨化食品小常識(shí)

    一、選購注意事項(xiàng):

    1、選品牌。首選大型商場、超市銷售的知名企業(yè)生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品。

    2、看標(biāo)識(shí)。選購有預(yù)包裝的產(chǎn)品并注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。購買時(shí)特別注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期,選擇保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品,最好是近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。

    二、由于膨化食品普遍具有高油脂、高熱量、高糖等特點(diǎn),食用時(shí)注意以下幾點(diǎn):

    1、打開包裝聞一下產(chǎn)品的氣味是否正常,應(yīng)沒有刺鼻的哈喇味,外觀沒有霉變,口感應(yīng)松脆。

    2、不宜長期過多食用。長期大量食用膨化食品會(huì)造成油脂、熱量大量攝入,易造成人體脂肪積累。

    3、對(duì)于糖類攝入不宜過多的人群或高血壓病人,應(yīng)謹(jǐn)慎選擇膨化食品。

    4、少年兒童正處于身體發(fā)育階段,更要注意合理膳食、均衡營養(yǎng)。如果在飯前大量進(jìn)食膨化食品,容易造成飽脹感,影響正常進(jìn)餐。

 
 
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