為了維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，進(jìn)一步促進(jìn)膨化食品行業(yè)的健康發(fā)展，國家質(zhì)檢總局組織對膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了上海、江蘇、浙江、福建、廣東等5個(gè)省、直轄市66家企業(yè)生產(chǎn)的79種產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為78.5%。
本次抽查依據(jù)GB17401-2003《膨化食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)對膨化食品的衛(wèi)生指標(biāo)菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、總砷、鉛、鋁和理化指標(biāo)水分、酸價(jià)、過氧化值、羰基價(jià)以及感官品質(zhì)、標(biāo)簽進(jìn)行了檢驗(yàn)。抽查結(jié)果表明，市場占有率高的大型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量較好，產(chǎn)品抽樣合格率為100%，但也有部分中小型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量存在問題較多。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題：
1、部分產(chǎn)品超范圍使用甜味劑。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，膨化食品中不得使用糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等甜味劑。抽查中有部分產(chǎn)品檢出甜味劑，其中有1種產(chǎn)品檢出1.9g/kg甜蜜素，0.3g/kg糖精鈉。
2、個(gè)別產(chǎn)品鉛含量超標(biāo)。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB17401-2003《膨化食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，膨化食品鉛含量應(yīng)≤0.5 mg/kg。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品鉛含量為2.1mg/kg，超出國家標(biāo)準(zhǔn)限量值規(guī)定的要求。
針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，國家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。同時(shí)公布抽查中質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)，引導(dǎo)消費(fèi)者正確選購。國家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對該類產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤抽查，促進(jìn)膨化食品行業(yè)整體質(zhì)量水平的提高，為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。
膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單
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序號
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企業(yè)名稱
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產(chǎn)品名稱
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商標(biāo)
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規(guī)格
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型號
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生產(chǎn)日期
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1
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百事食品(中國)有限公司
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日式牛排味粟米棒
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奇多
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70克/包
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膨化食品
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2006-09-05
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2
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上好佳(中國)有限公司
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薯?xiàng)l(原味)
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上好佳
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60克/包
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膨化食品
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2006-08-30
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3
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福建達(dá)利食品集團(tuán)有限公司
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可比克燒烤味薯片
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可比克
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45克/罐
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油炸型薯類復(fù)合膨化食品
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2006-09-14
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4
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福建省晉江福源食品有限公司
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盼盼家庭號薯片
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盼盼
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200克/包
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油炸型膨化食品
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2006-09-10
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注：排名不分前后。
膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單
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序號
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企業(yè)名稱
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產(chǎn)品名稱
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商標(biāo)
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規(guī)格
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型號
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生產(chǎn)日期
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主要不合格項(xiàng)目
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1
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龍海市新順榮食品廠
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真夠脆米酥
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李榮記
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散裝稱重
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油炸型
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2006-09-08
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甜蜜素,糖精鈉
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2
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南靖縣金山口口香餅業(yè)食品廠
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家鄉(xiāng)米通
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潤杏
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3千克/箱
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膨化食品
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2006-09-07
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鉛
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注：排名不分前后。
膨化食品消費(fèi)小常識
一、選購時(shí)應(yīng)注意：
1、選品牌。優(yōu)先在正規(guī)的大型商場、超市中購買知名品牌的產(chǎn)品。
2、看標(biāo)識。選購時(shí)最好選購有預(yù)包裝的產(chǎn)品并注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識。因膨化食品油脂含量一般較高，如果保存不當(dāng)，受高溫和高濕度的影響，易造成產(chǎn)品變質(zhì)，所以在購買時(shí)特別注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，選擇保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，最好是近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。
二、食用時(shí)應(yīng)注意：
1、品嘗感官。打開包裝聞一下產(chǎn)品的氣味是否正常，應(yīng)沒有刺鼻的哈喇味，外觀沒有霉變，口感應(yīng)松脆。
2、不宜長期過多食用。長期大量食用此類食品會(huì)造成油脂、熱量大量攝入，易造成人體脂肪積累。
3、對于糖類攝入不宜過多的人群或高血壓病人，應(yīng)謹(jǐn)慎選擇此類食品。
4、少年兒童正處于身體發(fā)育階段，更要注意合理膳食、均衡營養(yǎng)。如果在飯前大量進(jìn)食此類食品，容易造成飽脹感，影響正常進(jìn)餐，妨礙身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。（質(zhì)檢總局提供）
