在新春佳節(jié)即將來(lái)臨之際，國(guó)家質(zhì)檢總局重點(diǎn)對(duì)部分“年貨”食品進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)督抽查。其中，熏煮香腸、火腿產(chǎn)品的實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為９９．８％。
此次抽查對(duì)產(chǎn)品的亞硝酸鹽、淀粉、菌落總數(shù)、胭脂紅、鉛、鎘等２５個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)，共涉及北京、天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、山東、河南１０個(gè)省、自治區(qū)、直轄市６０家企業(yè)生產(chǎn)的１００種產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品）。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題包括個(gè)別產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)，個(gè)別產(chǎn)品淀粉、蛋白質(zhì)含量不合格，個(gè)別產(chǎn)品防腐劑超標(biāo)。
其中，遼寧錦州市凱隆食品有限公司生產(chǎn)的凱隆牌鹽水火腿菌落總數(shù)和苯甲酸兩個(gè)項(xiàng)目不合格。苯甲酸是防腐劑，按照有關(guān)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，肉類制品中不允許添加苯甲酸。遼寧錦州市三田食品有限公司生產(chǎn)的三田牌哈紅腸蛋白質(zhì)、淀粉含量不合格，標(biāo)簽不規(guī)范。
針對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題，國(guó)家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)監(jiān)部門嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。
