為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《商務(wù)部、公安部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局關(guān)于印發(fā)<全國豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案>的通知》精神，針對(duì)目前生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作存在的實(shí)際問題，近日，商務(wù)部、公安部、工商總局三部門聯(lián)合下發(fā)通知，要求深入開展豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治、進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作。
通知強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作是全國豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的重要措施，是加強(qiáng)屠宰市場(chǎng)管理、保障肉品質(zhì)量安全的有效手段，是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、實(shí)現(xiàn)全國豬肉質(zhì)量專項(xiàng)整治總體目標(biāo)的根本保證。通知要求地方各級(jí)商務(wù)、公安、工商部門要統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)同配合，形成合力，共同做好生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作。
通知要求各級(jí)主管部門從五個(gè)方面加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法工作：一是地方各級(jí)商務(wù)、工商部門要加強(qiáng)生豬屠宰管理執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，充實(shí)執(zhí)法人員，提高隊(duì)伍素質(zhì)；二是明確工作職責(zé)，商務(wù)主管部門牽頭組織，公安、工商部門積極配合，同時(shí)進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制；三是要將打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為作為生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作的重點(diǎn)來抓，堅(jiān)決查處大案要案，杜絕未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)的肉品進(jìn)入市場(chǎng)；四是建立長效工作機(jī)制，將集中執(zhí)法和日常性檢查相結(jié)合、建立信息搜集和發(fā)布平臺(tái)、建立健全生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作檔案；五是要為監(jiān)管執(zhí)法工作創(chuàng)造條件，積極爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣柏?cái)政部門的支持，保障生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作的正常進(jìn)行。
為保證監(jiān)管執(zhí)法工作落到實(shí)處，通知還要求各級(jí)部門應(yīng)依法行政，依法處罰，增強(qiáng)執(zhí)法透明度，同時(shí)要增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，做到嚴(yán)格、公正、文明執(zhí)法。
商務(wù)部 公安部 工商總局關(guān)于深入開展豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治
進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作的通知
商運(yùn)發(fā)[2007]456號(hào)
各省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)商務(wù)、公安廳（局）、工商主管部門：
全國豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作開展以來，各地對(duì)生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作非常重視，對(duì)打擊私屠濫宰、凈化生豬市場(chǎng)發(fā)揮了重要作用，但部分地區(qū)存在執(zhí)法隊(duì)伍不健全、機(jī)制不完善、經(jīng)費(fèi)不落實(shí)等問題。為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》（國務(wù)院令第503號(hào)）、《全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》（國發(fā)[2007]57號(hào)）和《商務(wù)部、公安部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局關(guān)于印發(fā)<全國豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案>的通知》（商運(yùn)發(fā)[2007]357號(hào)）精神，促進(jìn)生豬屠宰管理，確保全國豬肉質(zhì)量專項(xiàng)整治行動(dòng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，現(xiàn)就加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作通知如下：
一、充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作的重要意義
加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作是全國豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的重要措施，是加強(qiáng)屠宰市場(chǎng)管理、保障肉品質(zhì)量安全的有效手段，是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、實(shí)現(xiàn)全國豬肉質(zhì)量專項(xiàng)整治總體目標(biāo)的根本保證。地方各級(jí)商務(wù)、公安、工商部門要從講政治、講大局、講責(zé)任、講紀(jì)律的高度，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作的重要意義，統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)同配合，形成合力，共同做好監(jiān)管執(zhí)法工作。
二、加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)
地方各級(jí)商務(wù)主管部門要依法盡快建立和完善生豬屠宰管理執(zhí)法隊(duì)伍，充實(shí)執(zhí)法人員，提高隊(duì)伍素質(zhì)；同時(shí)，工商部門要支持商務(wù)部門的執(zhí)法工作。
三、明確工作職責(zé)，落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制
生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作要統(tǒng)一部署，各部門要認(rèn)真履行職能。商務(wù)主管部門牽頭組織，公安、工商部門積極配合，保障監(jiān)管執(zhí)法工作順利進(jìn)行。商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作的組織協(xié)調(diào)、情況匯總通報(bào)、后勤保障等工作；公安部門負(fù)責(zé)保障執(zhí)法人員安全，依法嚴(yán)懲阻礙執(zhí)法、暴力抗法事件；工商部門要加強(qiáng)豬肉市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)防未經(jīng)檢驗(yàn)合格的豬肉流入市場(chǎng)，確保廣大人民群眾吃上放心肉。
進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，對(duì)于因監(jiān)管不到位、執(zhí)法不作為等行為，導(dǎo)致轄區(qū)內(nèi)多次出現(xiàn)豬肉質(zhì)量安全問題的，要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任單位和責(zé)任人的責(zé)任。
四、確定生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作重點(diǎn)
生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作要將打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為作為重點(diǎn)來抓，堅(jiān)決查處大案要案，對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部的私宰窩點(diǎn)、私宰專業(yè)村以及其他屢禁不止的窩點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)整治，根除私屠濫宰等不法行為；要重點(diǎn)檢查定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬進(jìn)場(chǎng)檢驗(yàn)、檢疫證章以及管理制度和臺(tái)賬情況，重點(diǎn)查處流入市場(chǎng)的私屠濫宰肉、注水肉、病害肉等，杜絕未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)的肉品進(jìn)入市場(chǎng)。
五、建立生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作機(jī)制
地方各級(jí)生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作要建立長效工作機(jī)制，將集中執(zhí)法和日常性檢查相結(jié)合，保證工作的連續(xù)性和有效性；要建立信息搜集和發(fā)布平臺(tái)，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，舉報(bào)一起，落實(shí)一起，增強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法的威懾力；建立健全生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作檔案，及時(shí)、完整地記錄執(zhí)法的時(shí)間、地點(diǎn)、人員、現(xiàn)場(chǎng)取證、案件性質(zhì)、處罰情況等內(nèi)容，并定期通報(bào)相關(guān)部門。
六、保障生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作條件
各級(jí)商務(wù)主管部門要按照國發(fā)[2007]57號(hào)文件的要求，為監(jiān)管執(zhí)法工作創(chuàng)造條件，積極爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣柏?cái)政部門的支持，盡快落實(shí)生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，配備執(zhí)法設(shè)備，改善執(zhí)法條件，保障生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作的正常進(jìn)行。
七、加強(qiáng)依法行政，嚴(yán)格公正文明執(zhí)法
生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法工作要嚴(yán)格依據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和國務(wù)院第503號(hào)令等有關(guān)法律法規(guī)，依法行政，依法處罰，增強(qiáng)執(zhí)法透明度。要增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，從構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的高度，處理好各種矛盾，做好政策解釋和宣傳教育工作，做到嚴(yán)格、公正、文明執(zhí)法。
特此通知
二〇〇七年十一月十五日
