按照國務院的統(tǒng)一部署，各級工商機關在國家工商總局的指導和地方黨委、政府的領導下，認真履行職責，全面加大豬肉質量安全整治和豬肉市場監(jiān)管力度，取得了顯著成效。
據(jù)不完全統(tǒng)計，從2007年5月26日至9月26日，在豬肉市場專項整治行動中，全國工商機關共檢查各類市場20837個，檢查大型商場、超市、肉制品加工企業(yè)，豬肉、禽蛋等副食品經(jīng)營戶133.42萬戶，取締無照經(jīng)營戶8846家，查獲未經(jīng)檢疫和檢疫不合格的豬肉及制品527.43噸，沒收病死豬肉236.47噸，對查獲的檢疫質量不合格豬肉及制品及時進行了無害化處理。
從5月30日到9月16日，國家工商總局就加強豬肉市場監(jiān)管工作8次下發(fā)文件，要求全系統(tǒng)認真貫徹落實國務院領導重要指示和全國產(chǎn)品質量工作會議、全國產(chǎn)品質量和食品安全專項整治工作電視電話會議精神，強化流通領域豬肉質量監(jiān)管工作?！秶鴦赵宏P于加強產(chǎn)品質量和食品安全工作的通知》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《全國產(chǎn)品質量和食品安全專項整治行動方案》下發(fā)后，國家工商總局認真貫徹落實，先后派出由總局領導、有關司局負責人帶隊的25個檢查組，到全國27個?。ㄊ校┻M行了督查，并在全國范圍內(nèi)集中開展了豬肉市場有關情況的全面調(diào)查工作。8月中旬，國家工商總局黨組專門召開豬肉生產(chǎn)供應形勢分析會，全面分析了豬肉市場的經(jīng)營主體、市場監(jiān)管、存在問題等情況，提出了下一步做好豬肉市場監(jiān)管工作的意見和措施，有力地指導了各地豬肉市場監(jiān)管工作的深入開展。為進一步做好豬肉市場監(jiān)管工作，8月23日，國家工商總局下發(fā)了《關于建立豬肉市場監(jiān)管長效機制的指導意見》（工商市字[2007]175號），確立了以“依法監(jiān)管、制度健全、責任到人、安全規(guī)范”為主要內(nèi)容的市場預防、誠信經(jīng)營、市場整治、應急處理和責任追究等五大監(jiān)管長效機制。
國家工商總局還與國家發(fā)改委等相關部門聯(lián)合成立了主要副食品應急調(diào)控工作領導小組，與商務部等部門聯(lián)合成立了全國豬肉質量安全專項整治行動領導小組，并與有關部門多次開展聯(lián)合檢查，全面加強了豬肉市場管理，豬肉經(jīng)營行為得到有效規(guī)范，違法違規(guī)交易得到及時查處，市場秩序有了明顯好轉，豬肉質量得到保障。
下一步，國家工商總局將在以下幾個方面進一步加大工作力度，深入開展流通領域豬肉質量安全專項整治，繼續(xù)強化豬肉市場監(jiān)管工作。一是認真落實各項監(jiān)管措施，狠抓關鍵環(huán)節(jié)，規(guī)范市場交易行為。二是積極開展創(chuàng)建“農(nóng)村產(chǎn)品質量和食品安全示范店”活動，強化流通領域產(chǎn)品質量和食品安全監(jiān)管工作。三是強化督促檢查，狠抓工作落實。四是立足職能，促進生產(chǎn)，保障流通。（來源：中國工商報 ）
