為切實(shí)做好豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作，加強(qiáng)生豬屠宰和檢疫的規(guī)范化管理，保護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者合法權(quán)益，針對(duì)目前各地證章標(biāo)志和臺(tái)帳管理存在的實(shí)際問(wèn)題，商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局四部門聯(lián)合下發(fā)通知，要求加強(qiáng)生豬屠宰和檢疫證章標(biāo)志及臺(tái)賬管理（詳見(jiàn)商務(wù)部政府網(wǎng)站“豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治信息網(wǎng)”）。
通知強(qiáng)調(diào)指出，實(shí)行生豬屠宰和檢疫證章標(biāo)志及臺(tái)賬管理制度，是保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的一項(xiàng)重要措施，對(duì)于規(guī)范生豬屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，建立生豬產(chǎn)品可追溯制度，落實(shí)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任追究制度，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義。通知要求地方各級(jí)商務(wù)、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商主管部門要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大監(jiān)管力度，采取有效措施，確保生豬屠宰和檢疫證章標(biāo)志及臺(tái)賬的規(guī)范化管理。
通知要求，地方各級(jí)商務(wù)、獸醫(yī)主管部門要督促生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立屠宰和檢疫證章標(biāo)志管理制度，完善臺(tái)賬登記制度；各相關(guān)執(zhí)法部門要加強(qiáng)對(duì)豬肉銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)施索證索票監(jiān)管制度，并要求市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者建立購(gòu)銷臺(tái)帳登記制度；地方各級(jí)商務(wù)主管部門要依據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)的監(jiān)管，提高肉品檢驗(yàn)的整體水平；通知還要求地方各級(jí)商務(wù)、獸醫(yī)主管部門要結(jié)合全國(guó)豬肉專項(xiàng)整治工作，對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的屠宰和檢疫證章標(biāo)志使用情況全面清查，對(duì)違規(guī)情況進(jìn)行整頓，并加大宣傳力度，進(jìn)一步推動(dòng)屠宰和檢疫證章標(biāo)志的管理工作。
