“一戶一檔”、“一戶一卡”、“場(chǎng)廠掛鉤”、“場(chǎng)地掛鉤”、“協(xié)議準(zhǔn)入”———一系列的市場(chǎng)監(jiān)管措施確保了“放心肉”、“放心禽蛋”、“放心菜”擺上百姓餐桌，有力地維護(hù)了全省食品市場(chǎng)秩序的穩(wěn)定。
今年以來(lái)，河北省工商管理部門以食品等為監(jiān)管重點(diǎn)，以農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部等為重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域，以食品加工小作坊為重點(diǎn)監(jiān)管單位，制定了一系列的監(jiān)管措施。省工商局先后下發(fā)了10多個(gè)加強(qiáng)食品安全和商品質(zhì)量監(jiān)管的文件，各級(jí)工商局、工商所對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體實(shí)行了嚴(yán)格的經(jīng)濟(jì)戶口管理，建立起經(jīng)營(yíng)者臺(tái)賬和電子檔案，實(shí)施企業(yè)和個(gè)體工商戶信用分類分級(jí)監(jiān)管，做到了“一戶一檔”、“一戶一卡”。同時(shí)，還督促食品批發(fā)市場(chǎng)、大中型商場(chǎng)履行市場(chǎng)開(kāi)辦者責(zé)任，全面推行“場(chǎng)廠掛鉤”、“場(chǎng)地掛鉤”、“協(xié)議準(zhǔn)入”制度，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬等自律制度和食品質(zhì)量安全自檢，保障豬肉、禽類產(chǎn)品質(zhì)量，暢通“放心肉”、“放心禽蛋”上市渠道。
入夏以來(lái)，河北省還集中力量對(duì)全省豬肉、牛羊肉、熟食品等進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，特別是對(duì)漲價(jià)幅度較大地區(qū)、批發(fā)環(huán)節(jié)、豬肉零售市場(chǎng)、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)加強(qiáng)了市場(chǎng)巡查密度和頻率，加大監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處借價(jià)格上漲之機(jī)經(jīng)營(yíng)注水豬肉、病害豬肉、不合格豬肉鹵臘肉和未經(jīng)檢疫或檢疫不合格豬肉以及缺斤短兩、以次充好等侵害消費(fèi)者權(quán)益的違法行為，及時(shí)將不合格豬肉、禽蛋清出市場(chǎng)。目前，全省共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶140706戶，檢查農(nóng)村食品市場(chǎng)5067個(gè)，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)3685戶，吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照495個(gè)，搗毀制假售假窩點(diǎn)411個(gè)，查處大案要案774起，案值200.4萬(wàn)元，銷毀假冒偽劣等問(wèn)題食品2.8萬(wàn)公斤。(記者馬建敏)
