今年以來，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)糯稻米一直俏銷，價(jià)格漲勢(shì)不衰。據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，5月份以來各地市場(chǎng)糯米價(jià)格均出現(xiàn)小幅上揚(yáng)行情。其中：北京玉泉路糧油批發(fā)市場(chǎng)平均批發(fā)價(jià)：南方糯米3.85元/公斤，同比上漲9%；北方糯米4.13元/公斤，同比上漲11.02%。安徽長(zhǎng)糯米批發(fā)均價(jià)為3.9元/公斤，同比上漲10%；浙江粳糯米批發(fā)均價(jià)為3.92元/公斤，同比上漲9.8%；江蘇標(biāo)一糯米批發(fā)均價(jià)為3.84元/公斤，同比上漲8%。
目前各地市場(chǎng)糯米價(jià)格上漲的主要原因有：一是隨著“端午節(jié)”的臨近以及天氣轉(zhuǎn)熱，粽子與涼糕的需求逐漸增加，作為主要原料的糯米市場(chǎng)需求量明顯增加；二是各地糯稻種植面積總體較小，單產(chǎn)較低，產(chǎn)量不大；三是糯米的食品加工用途較廣，糯米供不應(yīng)求，引起價(jià)格上漲；四是目前糯米庫存和貨源逐漸減少，部分商家開始備貨，市場(chǎng)糯米銷量有所增加，也會(huì)導(dǎo)致價(jià)格上漲。
預(yù)計(jì)端午節(jié)前，受糯米庫存下降、需求增加影響，糯米價(jià)格仍將保持小幅上漲走勢(shì)，但漲幅不大。
