4月27日-28日，全國食品生產(chǎn)監(jiān)管工作會議在京召開。國家質(zhì)檢總局黨組書記李傳卿出席會議并講話，副局長蒲長城對會議進行了總結(jié)?？偩质称飞a(chǎn)監(jiān)管司司長鄔建平做工作報告。
李傳卿指出，2006年，全國質(zhì)檢系統(tǒng)全面履行職責，食品生產(chǎn)監(jiān)管工作取得明顯成效。實施食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場準入制度、食品安全“兩打”專項行動和“百千萬工程”、小作坊監(jiān)管、食品生產(chǎn)企業(yè)的扶優(yōu)扶強工作、食品安全標準體系建設(shè)、食品認證和進出口食品企業(yè)衛(wèi)生注冊工作、食品安全突發(fā)事件應(yīng)對機制建設(shè)均取得新進展。
他要求，各級質(zhì)檢部門要進一步提高認識，充分認識黨中央國務(wù)院高度重視、人民群眾高度關(guān)注食品安全問題，進一步增強做好食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的決心。充分認識食品安全監(jiān)管工作的復雜性、艱巨性和長期性，進一步樹立“打好持久戰(zhàn)”的思想。充分認識食品生產(chǎn)監(jiān)管工作已經(jīng)取得階段性成果，進一步增強打好食品生產(chǎn)攻堅戰(zhàn)的信心。切實增強做好食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的責任感和緊迫感。
針對下一步的食品生產(chǎn)監(jiān)管工作現(xiàn)狀，李傳卿要求質(zhì)檢部門要繼續(xù)堅持突出重點的原則，集中力量在重點問題上取得突破，收到實效。努力實現(xiàn)五個主要目標，一是基本取締農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的非法小作坊。二是全面消除乳制品、飲料等重點產(chǎn)品的無證生產(chǎn)行為。三是建立食品召回制度。四是樹立一批優(yōu)秀企業(yè)、優(yōu)質(zhì)食品和優(yōu)良品牌。五是對食品生產(chǎn)加工小作坊實現(xiàn)有效監(jiān)管，盡快出臺《關(guān)于進一步加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的意見》。突出抓好五項重點工作。一是繼續(xù)開展“兩打”，即堅決打擊黑窩點，打擊使用非食品原料加工食品違法行為。二是深化專項整治，即深入開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治。三是堅決取締“三無”，即依法取締無生產(chǎn)許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)加工企業(yè)。四是完善兩種制度，即進一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場準入制度，加快建立完善不合格食品召回制度。五是著力提高一個有效性，即進一步改革和完善監(jiān)督抽查制度。
李傳卿還要求各級質(zhì)檢部門要把思想和行動統(tǒng)一到中央的決策上來，統(tǒng)一到總局的部署上來，把食品生產(chǎn)監(jiān)管工作放到突出位置，在思想上高度重視，在組織上加強領(lǐng)導，把食品生產(chǎn)監(jiān)管各項工作任務(wù)落到實處。在工作中切實抓好責任體系建設(shè)、基層建設(shè)和監(jiān)管隊伍建設(shè)。
蒲長城總結(jié)指出，這次會議進一步統(tǒng)一了思想，提高了認識，切實增強了做好食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的緊迫感和責任感。各級質(zhì)檢部門要充分認識到2007年是黨和國家發(fā)展史上具有重要意義的一年，食品監(jiān)管工作責任更加重大、影響深遠。生產(chǎn)加工源頭監(jiān)管是質(zhì)檢部門義不容辭的職責和義務(wù)。盡管工作取得了一定成效，但還面臨著十分嚴峻的挑戰(zhàn)，決不能掉以輕心。各級質(zhì)檢部門要通過貫徹落實這次會議精神的要求，切實做到把握重點，周密部署；明確責任，狠抓落實；重心下移，強化基層；持之以恒，常抓不懈。
總局各有關(guān)司局、兩委有關(guān)部門負責人，各省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和食品檢測技術(shù)機構(gòu)代表參加了會議。
