9月18日，第28屆國際食品法典水產(chǎn)品及水產(chǎn)加工品委員會會議在北京隆重開幕。本屆會議由聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）主辦，中國農(nóng)業(yè)部承辦，衛(wèi)生部、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和挪威政府協(xié)辦。會議主要討論水產(chǎn)品及水產(chǎn)加工品的領域相關國際標準、準則和操作指南等議題，將于9月22日結束。
農(nóng)業(yè)部副部長張寶文在開幕式上致辭時指出，農(nóng)產(chǎn)品及食品貿(mào)易既是一個影響全世界人民健康的重大問題，也是世界貿(mào)易組織（WTO）處理國際貿(mào)易爭端的一個棘手的問題，國際食品法典標準作為WTO確定的國際農(nóng)產(chǎn)品及食品貿(mào)易爭端的仲裁依據(jù)，在實施SPS協(xié)定和解決國際貿(mào)易爭端過程中發(fā)揮了重要作用。他表示，中國政府高度重視保護廣大消費者的生命健康，愿意積極參與和推進國際食品法典標準的制定，為國際食品法典做出更積極的貢獻。
國際食品法典委員會（CAC）是聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織于1963年聯(lián)合創(chuàng)辦的國際食品標準化政府間組織，旨在保護消費者健康和維護國際農(nóng)產(chǎn)品及食品公平貿(mào)易。目前，國際食品法典委員會有173個成員國和1個成員國組織（歐盟），下設秘書處、執(zhí)行委員會、6個地區(qū)協(xié)調(diào)委員會和21個專業(yè)委員會。水產(chǎn)品及水產(chǎn)加工品委員會是其專業(yè)委員會之一。中國政府于1984正式加入國際食品法典委員會并參加相關的會議與活動，中國聯(lián)絡處設在農(nóng)業(yè)部。
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