圖表：中國奶協(xié)：全國奶牛存欄穩(wěn)定飼養(yǎng)效益提高 新華社發(fā)
新華社哈爾濱９月８日電（記者 王春雨）中國奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長劉成果近日在哈爾濱舉辦的“中國奶業(yè)協(xié)會(huì)２００８年會(huì)”上表示，由于國家扶持奶業(yè)發(fā)展政策逐步落實(shí)，當(dāng)前我國奶業(yè)市場原料奶價(jià)格提高，奶牛存欄穩(wěn)定，奶產(chǎn)量增加，奶牛飼養(yǎng)效益提高。
劉成果說，２００８年上半年，我國奶類總產(chǎn)量１９１５萬噸，同比增長１１．５％。預(yù)計(jì)今年上半年我國奶牛存欄１４３５萬頭，同比增長８．３％，飼養(yǎng)一頭年產(chǎn)５噸牛奶的奶?？捎玻埃埃霸?。
據(jù)了解，２００６年以來，受奶業(yè)市場疲軟和飼料價(jià)格上漲等因素影響，飼養(yǎng)奶牛效益大幅下滑，養(yǎng)殖戶養(yǎng)牛積極性受挫，部分地區(qū)出現(xiàn)賣牛殺?，F(xiàn)象。為扶持奶業(yè)發(fā)展，國家從２００７年開始加大對(duì)奶牛良種補(bǔ)貼力度，實(shí)施后備母牛補(bǔ)貼政策等一系列扶持政策。２００７年，全國奶牛良種補(bǔ)貼資金１億元，到２００８年增加到２．４億元。
中國奶協(xié)：構(gòu)建長效機(jī)制是奶業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵
新華社哈爾濱９月８日電（記者 王春雨）中國奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長劉成果近日在哈爾濱舉辦的“中國奶業(yè)協(xié)會(huì)２００８年會(huì)”上表示，只有構(gòu)建長效機(jī)制，才能解決奶業(yè)發(fā)展中的深層次矛盾，保障奶業(yè)持續(xù)和諧發(fā)展。
劉成果說，近年來奶業(yè)出現(xiàn)較大波動(dòng)的直接原因是飼料價(jià)格上漲，原料奶價(jià)格偏低，但深層次原因則是奶業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)存在問題的集中表現(xiàn)。主要表現(xiàn)為奶牛良種覆蓋率和單產(chǎn)水平低，養(yǎng)殖方式落后；乳品加工企業(yè)與奶農(nóng)的利益關(guān)系不順，原料奶定價(jià)機(jī)制不合理；加工企業(yè)惡性競爭，市場秩序不規(guī)范；質(zhì)量保障體系不健全，液態(tài)奶標(biāo)識(shí)制度不落實(shí)；消費(fèi)群體培育滯后，市場開拓不力。因此除繼續(xù)推進(jìn)奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化外，必須從解決奶業(yè)發(fā)展深層次矛盾入手，構(gòu)建奶業(yè)持續(xù)健康和諧發(fā)展的長效機(jī)制。
劉成果認(rèn)為，奶業(yè)的長效機(jī)制，不是一兩個(gè)機(jī)制，應(yīng)該是一個(gè)配套的機(jī)制體系。國內(nèi)外的實(shí)踐證明，只有建立長效機(jī)制，才能做到以農(nóng)為本，理順奶農(nóng)與乳品加工企業(yè)的利益關(guān)系，及時(shí)合理地調(diào)整原料奶價(jià)格，保障奶源基地的穩(wěn)定。只有建立長效機(jī)制才能保障生產(chǎn)、加工、銷售的協(xié)調(diào)發(fā)展，避免奶牛養(yǎng)殖和乳品加工兩層皮，避免乳品企業(yè)低水平重復(fù)建設(shè)，消除產(chǎn)加銷各環(huán)節(jié)的利益沖突。只有建立長效機(jī)制，才能真正把奶業(yè)的管理納入到法制化的軌道，規(guī)范奶業(yè)從業(yè)人員的行為，規(guī)范牛奶生產(chǎn)加工和市場的秩序，保障奶業(yè)持續(xù)和諧發(fā)展，推進(jìn)現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)。
