衛(wèi)生部召開2005年全國(guó)食品衛(wèi)生法宣傳周暨《食品衛(wèi)生法》頒布十周年新聞發(fā)布會(huì)
為回顧《食品衛(wèi)生法》實(shí)施10年來的光輝歷程，展望今后食品衛(wèi)生工作的發(fā)展方向，衛(wèi)生部今日召開2005年全國(guó)食品衛(wèi)生法宣傳周暨《食品衛(wèi)生法》頒布十周年新聞發(fā)布會(huì)。衛(wèi)生部副部長(zhǎng)陳嘯宏出席發(fā)布會(huì)并講話。
陳嘯宏副部長(zhǎng)在發(fā)布會(huì)介紹了貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的有關(guān)情況。他說，1995年10月30日，《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》（以下簡(jiǎn)稱《食品衛(wèi)生法》）經(jīng)第八屆全國(guó)人民代表大會(huì)常委會(huì)第十六次會(huì)議正式審議通過并頒布施行，《食品衛(wèi)生法》的誕生，在我國(guó)食品衛(wèi)生工作發(fā)展進(jìn)程中具有里程碑的意義，它標(biāo)志著我國(guó)食品衛(wèi)生工作進(jìn)入了全面納入法制化軌道的新階段。食品是人類生活的必需品，食品衛(wèi)生關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國(guó)家的形象。十年來我國(guó)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)格局發(fā)生了深刻變化，突出表現(xiàn)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體多元化，消費(fèi)需求多層次，產(chǎn)量持續(xù)增加，質(zhì)量逐步提高，食品供給由長(zhǎng)期以來的總體短缺、品種單調(diào)轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)量充足和品種多樣化。十年里我國(guó)食品工業(yè)一直呈高速發(fā)展?fàn)顟B(tài)，2005年上半年食品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)9241億元，同比增長(zhǎng)25.68％，食品工業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一。同時(shí)，食品衛(wèi)生安全水平有了顯著提高，嚴(yán)重危害人體健康的霍亂、傷寒等食源性傳染病得到有效的控制；食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)合格率顯著提高；食物中毒發(fā)生數(shù)量和中毒人數(shù)總體呈下降趨勢(shì)。
陳嘯宏表示，10年貫徹實(shí)施《食品衛(wèi)生法》的實(shí)踐表明，做好食品衛(wèi)生工作，保障人民飲食健康，一要依靠各級(jí)人民政府和有關(guān)部門的大力支持，依靠全社會(huì)的積極配合；二要尊重科學(xué)，尊重自然規(guī)律，各項(xiàng)工作嚴(yán)格建立在危險(xiǎn)性評(píng)估的基礎(chǔ)上；三要根據(jù)食品衛(wèi)生形勢(shì)的發(fā)展，不斷完善食品衛(wèi)生法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)；四要加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)，深化衛(wèi)生監(jiān)督體制改革；五要堅(jiān)持食品衛(wèi)生日常監(jiān)督與專項(xiàng)整治相結(jié)合，相互補(bǔ)充，相互促進(jìn)；六要不斷創(chuàng)新管理制度，積極聽取基層執(zhí)法意見建議，注重學(xué)習(xí)國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和模式；七要深入持久宣傳食品衛(wèi)生法律和知識(shí)，形成黨和政府關(guān)注、全社會(huì)關(guān)心食品衛(wèi)生的良好氛圍。
陳嘯宏同時(shí)指出，十年來，盡管食品衛(wèi)生工作取得了明顯成效，但是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)階段種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)等方面的食品衛(wèi)生安全問題仍很突出，這些問題損害了人民群眾的合法權(quán)益，加重了人民群眾對(duì)食品安全的擔(dān)憂，干擾了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和食品貿(mào)易的正常秩序。這些問題的存在有著深刻的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)原因，我國(guó)仍處于社會(huì)主義初級(jí)階段，食品行業(yè)生產(chǎn)力水平總體不高、誠(chéng)信意識(shí)不強(qiáng)，食品消費(fèi)水平偏低、消費(fèi)安全意識(shí)較差；食品生產(chǎn)新原料、新技術(shù)的應(yīng)用帶來新挑戰(zhàn)；社會(huì)各界對(duì)食品安全關(guān)注程度越來越高。因此，一方面要深刻認(rèn)識(shí)食品安全問題的嚴(yán)重性和危害性，竭盡全力做好各項(xiàng)工作；另一方面要充分認(rèn)識(shí)到食品安全工作的長(zhǎng)期性、艱巨性和復(fù)雜性，不可能一蹴而就。
據(jù)介紹，自1995年起，衛(wèi)生部將每年11月的第一周定為“《食品衛(wèi)生法》宣傳周”。今年的宣傳周主題是：保障食品衛(wèi)生，構(gòu)建和諧社會(huì)。衛(wèi)生部將通過新聞發(fā)布會(huì)、向社會(huì)征集“食品衛(wèi)生宣傳周口號(hào)、征文”、編印《食品健康指南》手冊(cè)等形式廣泛宣傳《食品衛(wèi)生法》頒布十年來我國(guó)食品衛(wèi)生在法制建設(shè)、監(jiān)督、管理、監(jiān)測(cè)、科研及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方面取得的成就。
衛(wèi)生部有關(guān)司局，衛(wèi)生部監(jiān)督中心、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心等有關(guān)方面領(lǐng)導(dǎo)參加了今天的發(fā)布會(huì)。
