新華社北京１２月６日電 國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委６日發(fā)布《食品添加劑標(biāo)識(shí)通則》《食品用香料通則》等７５項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，《食品添加劑標(biāo)識(shí)通則》（ＧＢ ２９９２４－２０１３）對(duì)食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書和包裝等內(nèi)容進(jìn)行了規(guī)范。參考相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合我國(guó)食品添加劑的實(shí)際生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用情況，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的術(shù)語(yǔ)、定義、基本內(nèi)容和有關(guān)要求，進(jìn)一步細(xì)化了對(duì)食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的管理。認(rèn)真貫徹執(zhí)行這一標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于確保食品添加劑的使用者、消費(fèi)者和管理者獲取真實(shí)、準(zhǔn)確的信息，依法加強(qiáng)食品添加劑的管理具有重要意義。
《食品用香料通則》（ＧＢ２９９３８－２０１３）是食品用香料通用的質(zhì)量規(guī)格與安全要求標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)的制定參考了世界衛(wèi)生組織（ＷＨＯ）和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（ＦＡＯ）食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（ＪＥＣＦＡ）的規(guī)定，也參考了美國(guó)《食品化學(xué)法典》（ＦＣＣ）關(guān)于食品用香料的質(zhì)量規(guī)格要求，共對(duì)１６００多種食品用香料的質(zhì)量規(guī)格作出了規(guī)定，基本解決了食品用香料質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)缺失問(wèn)題。
除以上兩種標(biāo)準(zhǔn)外，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委本次同時(shí)公布了《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 副溶血性弧菌檢驗(yàn)》（ＧＢ ４７８９．７－２０１３）等８項(xiàng)檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和《食品添加劑 明膠》（ＧＢ ６７８３—２０１３）等６５項(xiàng)食品添加劑質(zhì)量規(guī)格方面的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
