10月16日,由農(nóng)業(yè)部、國家糧食局、聯(lián)合國糧農(nóng)組織共同主辦的“世界糧食日——燭光守夜暨全國愛惜糧食節(jié)約糧食宣傳周活動”在浙江省寧波市舉行。數(shù)百名活動參與者點(diǎn)燃蠟燭開展?fàn)T光守夜活動，以簡樸的方式倡導(dǎo)全社會節(jié)約糧食，愛惜糧食，提高愛糧節(jié)糧意識。
1979年聯(lián)合國糧農(nóng)組織第20屆大會作出決定，從1981年起，每年的10月16日為“世界糧食日”。今年世界糧食日主題是“糧食價格——走出危機(jī)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定”。長期以來，糧食安全一直是熱點(diǎn)話題。國際糧食價格波動尤其是上揚(yáng)，是對發(fā)展中國家糧食安全的重大威脅，受影響最大的是貧困者。據(jù)世界銀行統(tǒng)計，2010年至2011年期間，糧食費(fèi)用上漲致使7000萬人陷入極端貧困。目前，全球饑餓人口已經(jīng)達(dá)到9.25億，世界糧食安全形勢越發(fā)嚴(yán)重。更為重要的是目前世界人口約為60億，到2050年時將增加50％，達(dá)到約90億。人口在不斷增長，但耕地卻在不斷減少，因此，需要各國攜手解決糧食價格波動問題。
我國政府一直高度重視農(nóng)業(yè)和糧食安全問題，始終堅(jiān)持立足國內(nèi)實(shí)現(xiàn)糧食基本自給的方針，不斷加大投入，穩(wěn)步提升糧食供給能力。特別是近年來，我國政府將促農(nóng)抓糧作為保增長、抑通脹的重要手段。根據(jù)農(nóng)業(yè)部的資料，今年全年糧食產(chǎn)量有望超過5.5億噸,實(shí)現(xiàn)連續(xù)8年增產(chǎn)。從近期看,國內(nèi)稻谷、小麥、玉米三大主糧連年豐收，庫存充裕，可充分滿足國內(nèi)市場和從容應(yīng)對緊急情況；從長遠(yuǎn)看，我國做到居民口糧自給即稻米和小麥自給尚無問題。我國不但依靠自身努力解決了13億人口的吃飯問題，養(yǎng)活了近1/4的世界人口，也為世界糧食安全作出了重要的貢獻(xiàn)。最近我國向非洲之角地區(qū)提供了4.432億元人民幣的緊急糧食援助，為緩解當(dāng)?shù)仞嚮谋M了最大努力。而且我國積極利用自身的技術(shù)優(yōu)勢，幫助發(fā)展中國家提高農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)水平。
但我們也清醒地認(rèn)識到，中國是一個人均資源十分短缺的國家，在人口不斷增加、耕地資源和水資源短缺、環(huán)境制約日益突出等不利條件下，要進(jìn)一步穩(wěn)定發(fā)展糧食，提高糧食數(shù)量、質(zhì)量安全水平，仍是一項(xiàng)極其艱巨的任務(wù)，節(jié)約用糧、減少浪費(fèi)是符合中國國情糧情的保障糧食安全的戰(zhàn)略選擇。
中國糧食行業(yè)協(xié)會副會長宋廷明認(rèn)為，為確保今后國內(nèi)糧食安全，一是必須認(rèn)真貫徹落實(shí)國家“十二五”規(guī)劃和糧食“千億斤增產(chǎn)計劃”，充分發(fā)揮主產(chǎn)省、產(chǎn)糧大縣和核心產(chǎn)區(qū)的作用；二是進(jìn)一步建立健全中央、地方和農(nóng)戶三級糧食儲備體系；三是加強(qiáng)現(xiàn)代糧食物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，構(gòu)建高效暢通的糧食物流配送系統(tǒng)；四是加強(qiáng)糧食市場體系建設(shè)，充分發(fā)揮市場配置糧食資源的作用；五是充分利用國際糧源和開拓海外糧食產(chǎn)業(yè)基地，與國際社會攜手合作，共同解決世界糧食問題。要立足我國國情，開展形式多樣的節(jié)約糧食、反食品浪費(fèi)和保障國家糧食安全的宣傳教育。
解決糧食問題，一靠增產(chǎn)，二靠節(jié)約。目前，世界糧食浪費(fèi)嚴(yán)重，每年大約有13億噸糧食或被浪費(fèi)或遭人為流失，超過全球糧食產(chǎn)量的1/3，超過全球谷物產(chǎn)量的一半。因此，減少當(dāng)前食物浪費(fèi)是比提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)滿足世界人口增長對食物需求更為有效的辦法。
目前我國糧食在生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的損失浪費(fèi)問題仍然比較突出。全社會需要一致行動，大力提倡節(jié)約用糧、合理用糧和科學(xué)用糧，自覺養(yǎng)成綠色消費(fèi)和低碳消費(fèi)的良好習(xí)慣和社會風(fēng)尚，杜絕一切浪費(fèi)糧食的不良行為。各級糧食行政管理部門應(yīng)采取有效措施，努力降低糧食損失損耗，提高糧食綜合利用率，抑制不合理的消費(fèi)需求，保障國家糧食安全。(劉慧)
