新華社北京７月２８日電（記者王優(yōu)玲、王希）商務部２８日發(fā)布消息稱，在國家扶持生豬生產(chǎn)一系列政策引導下，近來全國生豬及豬肉價格出現(xiàn)小幅回落。
據(jù)商務部監(jiān)測，７月中旬，全國千家規(guī)模以上養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬出欄均價每公斤１９．２１元，比上旬下降１．５％。上周（７月１８日至２４日），全國規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)生豬收購均價每公斤１９．３６元，比前一周下降１％；白條肉出廠均價每公斤２５．０９元，比前一周下降０．７％。全國３６個大中城市豬肉批發(fā)均價每公斤２６．１１元，比前一周下降０．２％。
商務部有關負責人表示，生豬供應有所增長和豬肉需求相對減少是影響豬肉價格回落的主要因素。此外，國家扶持生豬生產(chǎn)的政策作用顯現(xiàn)。國家扶持生豬生產(chǎn)的政策出臺后，養(yǎng)殖戶壓欄惜售現(xiàn)象減少，豬肉價格回調預期增強。
據(jù)商務部監(jiān)測，６月底，全國千家養(yǎng)殖企業(yè)生豬存欄環(huán)比增長０．３％，同比增長２．１％。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，６月底全國生豬存欄環(huán)比增長０．８％，同比增長０．５％。７月中旬，全國千家規(guī)模以上養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬出欄量較上旬下降０．３％，降幅比上旬縮?。叮矀€百分點，市場供給缺口明顯縮小，加之地方各級政府陸續(xù)投放儲備豬肉，市場供應穩(wěn)中有增。
此外，伏夏期間，豬肉需求處于淡季，加上價格持續(xù)高位運行，一定程度上抑制了消費。據(jù)對重點零售企業(yè)監(jiān)測，６月份豬肉銷售量比５月份減少３．５％。商務部監(jiān)測顯示，７月中旬，在２８個育肥豬出欄價監(jiān)測地區(qū)中，有２１個地區(qū)出現(xiàn)下降。３１個生豬收購價及白條肉出廠價監(jiān)測地區(qū)中，分別有２１個和２０個地區(qū)不同程度回落。３６個大中城市中有２１個城市鮮豬肉批發(fā)價趨穩(wěn)或者回落，其中，蘭州、北京、?？诜謩e下降５．６％、３．４％和２．９％。７月中旬，養(yǎng)殖企業(yè)仔豬出售均價漲幅比上旬縮?。保箓€百分點，３６個大中城市精瘦肉零售價周漲幅縮?。埃箓€百分點。
國務院辦公廳關于促進生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展
防止市場供應和價格大幅波動的通知
各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國務院各部委、各直屬機構：
2007年以來，國家出臺了一系列政策措施，有力地促進了生豬生產(chǎn)的發(fā)展，穩(wěn)定了市場供應。但由于散養(yǎng)戶退出生豬生產(chǎn)較快、生豬疫病多發(fā)和養(yǎng)豬成本不斷增加等因素，以及一些地區(qū)和單位對持續(xù)做好這項工作的重要性認識不足，抓生豬生產(chǎn)和市場供應的工作力度不夠，造成最近一個時期豬肉供應偏緊，價格大幅上漲，增加了消費者的生活負擔，影響了物價總水平的穩(wěn)定。如把握不當，會加劇周期性反復波動的情況，使生豬生產(chǎn)者缺乏長期發(fā)展生產(chǎn)的信心。各地區(qū)、各有關部門要在認真總結2007年以來各項政策措施實施經(jīng)驗的基礎上，按照保持政策措施連續(xù)性、穩(wěn)定性，增強市場調控前瞻性、準確性、有效性的總體要求，抓好落實工作，進一步強化“菜籃子”市長負責制，著力構建防止價格大起大落、生產(chǎn)大上大下的長效機制，減緩生豬市場的周期性波動，促進生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展。經(jīng)國務院同意，現(xiàn)就有關事項通知如下： >>>詳細閱讀
陳德銘召開專題會議研究加強生豬屠宰行業(yè)管理
7月25日下午，商務部部長陳德銘召開專題會議，聽取市場秩序司關于廣西桂林整治私屠濫宰情況的匯報，研究貫徹落實國務院領導指示精神，加強屠宰行業(yè)管理、整治私屠濫宰工作。房愛卿部長助理出席會議，有關司局負責同志參加了會議。
陳德銘表示，商務部對食品安全工作高度重視，認真落實國務院領導同志的重要批示，在處理桂林私屠濫宰問題中反應迅速、處理果斷、措施得當，并取得階段性成果。
陳德銘指出，隨著人民生活水平提高，人民群眾對食品安全愈發(fā)關心。肉品質量安全直接關系民生和社會和諧穩(wěn)定，已成為社會關注熱點和媒體報道焦點。當前形勢下，切實加強生豬屠宰行業(yè)管理，提高肉品質量安全保障能力尤為重要。商務部作為生豬屠宰行業(yè)的主管部門，擔負著保證肉品供應和屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管的重要職責。2008年《生豬屠宰管理條例》修訂以來，生豬屠宰行業(yè)發(fā)生了積極變化：技術改造升級加快，規(guī)模化和品牌化效應開始顯現(xiàn)，大型企業(yè)的行業(yè)引領作用凸顯，法規(guī)和標準體系逐步完善，監(jiān)管力量也得到加強。但也必須看到，目前產(chǎn)能過剩、布局不合理、有法不依和執(zhí)法不嚴等問題還相當普遍。 >>>詳細閱讀
