新華社北京３月１日電（周婷玉、林鵬超）全國(guó)食品安全整頓工作辦公室綜合組組長(zhǎng)蘇志３月１日通報(bào)指出，２０１０年全國(guó)共查辦食品添加違法案件５３０５起，依法逮捕２３人。
打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為是２０１０年食品安全整頓的重要內(nèi)容。
蘇志介紹，截至２０１０年底，全國(guó)各相關(guān)部門(mén)共檢查食品添加劑企業(yè)９．７萬(wàn)戶(hù)，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位３６３萬(wàn)戶(hù)，查辦違法案件５３０５起，罰沒(méi)款１９８０余萬(wàn)元，貨值６０００余萬(wàn)元，移送司法案件３６起。
食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和食品加工工藝需要而加入食品或用于食品生產(chǎn)的物質(zhì)。添加和使用食品添加劑對(duì)于防止食品腐敗變質(zhì)、繁榮食品市場(chǎng)起到重要作用。
蘇志說(shuō)，長(zhǎng)期以來(lái)，一些單位混淆食品添加劑和非食用物質(zhì)的界限，將向食品中添加的孔雀石綠、蘇丹紅等非食用物質(zhì)都稱(chēng)為添加劑。這些違法犯罪行為伴隨著對(duì)食品添加劑的濫用，加深了公眾對(duì)食品添加劑的誤解。
為此，衛(wèi)生部會(huì)同相關(guān)部門(mén)，公布了５批共４７種“違法添加的非食用物質(zhì)”和２２種“易濫用食品添加劑品種”名單，部署在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)開(kāi)展濫用食品添加劑、違法添加非食用物質(zhì)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。
另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，２０１０年全國(guó)食品添加劑產(chǎn)量約７１０萬(wàn)噸，產(chǎn)品銷(xiāo)售額７２０億元，出口創(chuàng)匯３２億美元。
