我國豬肉質量安全狀況得到明顯改觀
新華社北京１月９日電（記者張毅）商務部部長助理黃海９日指出，經(jīng)過４個多月的專項整治，除西藏外，目前全國縣城以上城市生豬進點屠宰率達到１００％，縣城以上所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售及使用的豬肉１００％來自定點屠宰企業(yè)，豬肉質量安全狀況明顯改觀。
黃海在商務部召開的全國豬肉質量安全專項整治工作新聞發(fā)布會上介紹說，在各地區(qū)、各部門的共同努力下，為期４個月的全國豬肉專項整治工作取得了明顯成效。商務部、公安部、農業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質檢總局等部門建立了專項整治聯(lián)席會議制度，抽調５０余名工作人員集中辦公。各省市召開動員部署會議７００余次，抽調機關干部１．２萬人次參加專項整治。
專項整治期間，各地對全國２３０５２家定點屠宰企業(yè)逐一登記建檔，對符合要求的２００００多家企業(yè)向社會公布，引導用肉單位和廣大消費者購買。關閉不符合要求的企業(yè)２５９１家。
各有關單位在生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費五個環(huán)節(jié)分兵把口，共出動執(zhí)法人員１７２萬余人次，取締私屠濫宰窩點７７４０個，繳獲私宰肉１９４萬余公斤，銷毀病害肉１１１萬余公斤，掛牌督辦了４４件大案要案。
各地區(qū)、各部門著眼于建立各環(huán)節(jié)可監(jiān)控、可追溯管理機制，狠抓制度建設。商務部制定了加強生豬屠宰監(jiān)管、檢疫證章標志和臺賬管理、鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬屠宰進點管理等多個政策性文件，擬定了屠宰加工、肉品檢驗等方面急需制修訂的１０余項標準草案。各地累計投入５億多元資金扶持屠宰行業(yè)，升級改造屠宰企業(yè)３２７９家，扶持重點肉品流通企業(yè)６６８家。
商務部預計下半年豬肉價格可能有所回落
新華社北京１月９日電（記者張毅）商務部部長助理黃海９日在新聞發(fā)布會上說，隨著國內生豬生產不斷恢復和出欄數(shù)量的增加，預計２００８年下半年國內豬肉價格可能有所回落，但回落的幅度不會大，不會大幅下降。
黃海說，自２００７年下半年以來，國家采取了一系列措施，國內生豬生產得到明顯恢復，母豬數(shù)量和存欄仔豬數(shù)量都明顯增加。目前的豬肉供應量和上年同期差不多，但是由于高價仔豬、高價飼料、油價上漲帶動運輸費用上漲等原因，豬肉價格在成本推動下高位運行。
他認為，２００８年上半年，這種成本推動下的豬肉價格高位運行態(tài)勢仍然會繼續(xù)。但他也認為，豬肉價格不會無限度上漲，下半年可能會有所回落。
春節(jié)前國家將繼續(xù)投放儲備肉以保證供應
新華社北京１月９日電（記者張毅）商務部部長助理黃海９日在回答新華社記者提問時說，從１２月下旬開始，國家開始投放部分儲備肉，這一措施使豬肉批發(fā)價漲幅有所回落。春節(jié)前國家將繼續(xù)投放儲備肉，以保證春節(jié)市場供應。
黃海在商務部舉辦的新聞發(fā)布會上說，每年春節(jié)一些副食品價格都會有所上升，在當前副食品價格高位運行的情況下，商務部和有關部門將通過加強市場監(jiān)測、加強市場調劑、增加庫存等措施，確保春節(jié)期間主要副食品不斷檔、不脫銷。
他說，商務部將繼續(xù)加強主要副食品的市場監(jiān)測，引導企業(yè)根據(jù)市場變化組織生產和供應。除了市場自發(fā)調節(jié)外，政府有關部門還將組織產銷對接，對主要副食品和糧油產品進行調劑。商務部將會同有關部門，采取財政支持手段，鼓勵商業(yè)企業(yè)適當提高重要商品的庫存量。
黃海說，政府有關部門還將繼續(xù)發(fā)揮國際國內兩個市場的作用，組織重要消費品的進口，減少國內短缺消費品的出口，以確保國內市場供應。
